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營養

熟齡女最強飲食法!20個必吃食物+2道調養食譜 

  • 健康2.0
  • 2018/01/08 14:00
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  • 中醫認為每7年是人生一個循環,女性49歲左右面臨更年期關卡。建議平常可多吃補腎氣的食物,延緩並輕鬆度過更年期,常保青春美麗。

     

    熟齡女最強飲食法!20個必吃食物+2道調養食譜 

     

    調節荷爾蒙 多喝豆漿、吃堅果
    幾年前邁入更年期時,中醫師吳明珠出現輕微熱潮紅、盜汗等症狀,她每天喝500cc豆漿、吃核桃、黑木耳、黑豆、黑巧克力、栗子等。她建議女性更年期到來時,因為荷爾蒙失調,喝豆漿可改善熱潮紅、失眠、躁動、心悸等症狀。

     

    吳明珠說,何首烏、枸杞、淫羊藿、薏仁、黃豆、芝麻、黑豆、核桃、黑木耳等,都有助於調節荷爾蒙,可減輕更年期不適,還可以延長卵巢的使用年限。

     

    熟齡女最強飲食法!20個必吃食物+2道調養食譜 

    ▲ 吳明珠建議女性朋友,若要燉煮補品,可放入腰果或栗子一起燉煮,因為兩者都是入腎的「引經藥」,可提升藥材的補腎功效。

     

    中醫師莊雅惠認為,平常可多吃滴雞精或紅石榴、地瓜、山藥等含植物性荷爾蒙的食物;另外,松子、南瓜子、堅果等補腎氣食物,不但可護心還能延緩老化。

     

    2道藥膳 減輕更年期症狀
    女性進入後青春期,可以根據體質食用藥膳,調整體內陰陽失調狀況。莊雅惠提供2道藥膳供民眾參考:

     

    熟齡女最強飲食法!20個必吃食物+2道調養食譜 

    安神止汗茶
    功效:補血養心、安神止汗;適於心悸胸悶,失眠多夢,疲乏無力,喜怒無度,情緒失常等。
    材料:紅棗18克、淮小麥35克(磨成粗粉)、淡竹葉10克
    作法:將材料分為2份,每份加250㏄熱水沖泡,約燜5分鐘,過濾後調味即可飲用。

     

    熟齡女最強飲食法!20個必吃食物+2道調養食譜 

    天麻首烏人參雞
    功效:大補氣血,調肝養腎,益智健腦,活絡筋骨。
    材料:野生天麻7克、東洋參5克、何首烏7克、麥冬18克、紅棗20克、葛根10克、五味子5克、雞腿3隻、蛤蠣半斤、黃帝豆半碗、薑3片及米酒2至3湯匙

    作法:
    1. 雞腿洗淨切塊,汆燙去除血水。
    2. 紅棗除外,全部藥材放入藥袋中,加水2500㏄,放入紅棗、雞塊、米酒、薑,大火煮滾後改用小火燉約1小時。
    3. 1小時後加入黃帝豆煮熟,最後加入蛤蠣及鹽,煮開調味後即可食用。

     

    莊雅惠也提醒,進入更年期時雖然須適度調理,但可不能亂吃補,常有人誤用薑母鴨、傳統四物湯、十全大補湯等調理,因此過度燥熱,導致熱潮紅、盜汗等更嚴重的不適症狀。建議民眾若要吃補,最好先詢問中醫師,以免愈補愈糟。

     

    ◎ 撰文/JANNET  ◎ 編輯/王家瑜整理  ◎ 美編/蔣嘉佳  ◎ 攝影/徐俊權  ◎ 圖片/健康2.0資料照‧達志影像提供

     

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