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營養

眼睛勞累讓脖子也痠!記得常吃這些養生食物

  • 健康2.0
  • 2018/04/24 12:20
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  • 3C族工作看LINE回訊息,等公車搭捷運的空檔,也經常低頭埋首滑手機,螢幕盯久就會有眼睛乾澀的問題。而許多婆婆媽媽也趕流行,愛看劇、常滑手機看LINE,使用3C產品時間過長,不只眼睛容易感到疲累,在身體前傾、脖子僵硬狀況下,肩頸也容易痠痛。

     

    台北市立萬芳醫院眼科主任吳建良指出,中老年使用3C產品過久或不當者,最要注意黃斑部病變,老花眼症狀變厲害,眼睛容易乾澀疲勞,甚至出現早發性的白內障。他最近就收治一位60多歲的退休記者,使用手機寫了幾萬字的回憶錄,結果造成黃斑部出血求診。

     

    而蔬菜水果中的葉黃素、花青素等天然抗氧化劑,都有助於眼部保健,如花椰菜、玉米、南瓜、菠菜、玉米筍等,都可以常食用。吳建良並提醒,許多中老年婦女常抱怨眼睛乾澀或患有乾眼症,其實追劇就會讓眨眼次數變少、淚水快速揮發,除了要多攝取β胡蘿蔔素外,也要多吃深海魚補充OMEGA-3,適度補充魚油也可以讓淚水品質好,不易揮發,改善乾眼的症狀。

     

    食療筆記:南瓜魚片粥

    眼睛勞累讓脖子也痠!記得常吃這些養生食物

    材料:米飯適量、魚片300克、南瓜數塊、薑1支、鹽少許、米酒少許、胡椒粉少許(或直接用市售高湯魚片粥加上南瓜,也很簡便)

     

    作法:

    1.先將魚片切片、薑磨成細末、南瓜打成泥或切塊備用。

    2.鍋中放入適量水,加入薑末、南瓜泥或塊,煮滾後將米飯放入,轉小火煮,最後加魚片和少許米酒煮到熟,起鍋前放鹽、胡椒粉調味,稍燜一下即可食用。

     

    ◎ 撰文/李婷婷  ◎ 編輯/朱育嫻整理  ◎ 圖片/健康2.0資料照

     

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