吃甜甜好過年，但是健康觀念卻不允許！吃糖除了會發胖、蛀牙之外，也會增加心臟病的風險，而且糖和失智也愈走愈近，因此愈來愈多的研究人員，將阿茲海默症稱為「第三型糖尿病」。
示意圖／TVBS
如果你常吃甜食因為戒糖不容易，更需要策略幫助自己達成，以下5招可以幫助你比較容易達到目標。
第1招：用天然的甜食取代
許多食品吃起來不甜，卻添加了隱藏的糖分，如蕃茄醬、沙拉醬，甚至醬油。營養與膳食學院發言人葛德妮（Kristen Gradney）建議，如果一開始甜食那麼難戒，可以用蘋果、香蕉等天然的甜味滿足生理上的需求，既可以降低熱量，也可以吃到真正的營養。等自己味覺重新校正之後，再用比較不甜的水果取代。
第2招：訂定甜食契約
康乃爾大學博士、《設計變瘦》（Slim by Design）作者汪希科（Brian Wansink）博士建議，「賺取」甜食合約也可以幫助你撫平吃甜食的欲望。如果你不打算真的對甜食說NO ，那你必須讓自己很難得到它。他接受《跑者世界》採訪時建議。例如，午餐飯後想吃甜點，吃完後，走樓梯取代搭電梯。這樣對自己的協商，幫助你有吃甜食衝動時，可以緩一緩。
第3招：淺嚐即止
研究發現食物帶來的愉悅感，最多來自第一口。當你吃很大份量其實滿足感比吃小分量來的小。如果你真的很想吃某個甜食，當個美食家好好品嚐。「我們發現全面剝奪無法持久，有些人甚至會放棄健康飲食，」汪希科說。因此給自己一張「執照」可以吃美食，但自己要懂得享受最大、傷害最小。例如好好品嚐一顆純度超過 70％的巧克力，而不是亂吃放很多糖的巧克力糖。
第4招：多吃蛋白質
因為蛋白質需要比較多的時間消化吸收，也就是能提供比較久的飽足感，不會讓你肚子餓，又隨手拿餅乾、麵包填肚子。三餐可以多吃點蛋、雞肉、豆腐、魚、堅果等。
第5招：不期望完美
雖然坊間有許多20天戒糖、限糖飲食法，但其實不太容易成功，因為食品中太多隱藏的糖分，就連在醬油、蕃茄醬裡，其實都有糖。
萬一你真的屈服於吃甜食的欲望，不要責怪自己太久，相信自己還是能重來，鼓勵自己終身維持一種健康的飲食方式。
◎ 本文摘自／《慢老：改變對減肥、運動、睡眠的觀念，從日常養成保持活力不顯老的習慣》黃惠如 著
◎ 編輯／郭庚儒整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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