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營養

非辣不吃!原來吃辣能護心、抗癌好處出乎意外多…

  • 健康2.0
  • 2019/01/19 16:05
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  • 你愛吃辣嗎?冬天吃麻辣鍋最暖身,有的人無辣不歡,有的人甚至愛生吃辣椒,吃辣不僅能促進食慾,好處可能比你想像的還要多更多!

     

    非辣不吃!原來吃辣能護心、抗癌好處出乎意外多…

    示意圖/TVBS

     

    台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科主任洪若樸表示,辣椒的辛辣來源是辣椒素,在鮮紅色的辣椒含量很多,例如:朝天椒、鷹爪辣椒。另外,在綠、黃、橘等各色的辣椒、甜椒中,則是存有辣椒紅素,屬於類胡蘿蔔素之一,是目前熱門的抗氧化劑。

     

    9種吃辣椒好處

    1.保護心臟:
    經常吃辣椒,有效延緩動脈粥樣硬化。


    2.降低血壓:
    辣椒素有降低血壓的作用。


    3.開胃消食:
    促進消化液分泌,增進食慾。


    4.暖胃驅寒:
    辣椒暖脾胃去寒,改善嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。


    5.促進血液循環:
    加速血液循環,改善凍傷、血管性頭疼。


    6.美容肌膚:
    促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。


    7.降脂減肥:
    辣椒素加速脂肪分解,豐富的膳食纖維能幫助降血脂。


    8.止痛散熱:
    辣椒性溫,能發汗降溫,緩解肌肉疼痛,具解熱、鎮痛的功效。研究發現,辣椒素能減少傳達痛感,讓疼痛的感覺減弱。


    9.抵抗癌症:
    辣椒素能加速癌細胞死亡,且不損害健康的細胞。

     

    吃辣過量可能傷胃
    洪若樸強調,微量的辣椒會刺激胃部的血管,進而保護胃黏膜;大量食用卻可能破壞神經末稍容易傷胃,但目前未有定論。

     

    ◎ 編輯/郭庚儒報導 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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