非辣不吃！原來吃辣能護心、抗癌好處出乎意外多…

你愛吃辣嗎？冬天吃麻辣鍋最暖身，有的人無辣不歡，有的人甚至愛生吃辣椒，吃辣不僅能促進食慾，好處可能比你想像的還要多更多！

 

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示意圖／TVBS

 

台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科主任洪若樸表示，辣椒的辛辣來源是辣椒素，在鮮紅色的辣椒含量很多，例如：朝天椒、鷹爪辣椒。另外，在綠、黃、橘等各色的辣椒、甜椒中，則是存有辣椒紅素，屬於類胡蘿蔔素之一，是目前熱門的抗氧化劑。

 

9種吃辣椒好處

1.保護心臟：
經常吃辣椒，有效延緩動脈粥樣硬化。

2.降低血壓：
辣椒素有降低血壓的作用。

3.開胃消食：
促進消化液分泌，增進食慾。

4.暖胃驅寒：
辣椒暖脾胃去寒，改善嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

5.促進血液循環：
加速血液循環，改善凍傷、血管性頭疼。

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6.美容肌膚：
促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。

7.降脂減肥：
辣椒素加速脂肪分解，豐富的膳食纖維能幫助降血脂。

8.止痛散熱：
辣椒性溫，能發汗降溫，緩解肌肉疼痛，具解熱、鎮痛的功效。研究發現，辣椒素能減少傳達痛感，讓疼痛的感覺減弱。

9.抵抗癌症：
辣椒素能加速癌細胞死亡，且不損害健康的細胞。

 

吃辣過量可能傷胃
洪若樸強調，微量的辣椒會刺激胃部的血管，進而保護胃黏膜；大量食用卻可能破壞神經末稍容易傷胃，但目前未有定論。

 

◎ 編輯／郭庚儒報導 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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