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營養

意想不到的降血壓好食!綠豆利尿排鈉2種健康吃法

  • 健康2.0
  • 2019/07/26 17:25
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  • 炎炎夏日,來上一碗綠豆湯,消暑效果超好!綠豆一直以來都和「解熱」「消暑」「清熱」畫上等號,但許多人可能不知道,綠豆其實也是隱藏版的降血壓好食材。

     

    意想不到的降血壓好食!綠豆利尿排鈉2種健康吃法

    示意圖/TVBS

     

    綠豆具有利尿的功效,可幫助人體從尿液中排出體內多餘的水,使血球胞中水含量及血管內的血容量降低,心臟輸出的血量也會減少,進而減少血液對血管壁的壓力,達到輔助降壓的作用。

     

    降壓關鍵詞:利尿
    性味歸經:性寒,味甘;歸心、胃經。
    推薦用量:每餐宜吃25克

     

    【營養分析】(每100克可食部分含量)
    鈉 3.2毫克
    熱量 316大卡
    蛋白質 21.6克
    脂肪 0.8克
    醣類 62.0克

     

    降低併發症風險 保護心血管

    綠豆富含膳食纖維,可以輔助降低血脂,減少對血管壁的壓力,輔助降壓,降低併發症風險,進而達到保護心血管的功能。

     

    營養師傳授 2種綠豆降壓吃法

    煮綠豆時應不時地用湯勺攪拌一下,以免黏鍋;加入蓮葉、菊花,降壓降脂效果會更明顯。另外,綠豆和黑木耳搭配食用,具有清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩的功效。

    意想不到的降血壓好食!綠豆利尿排鈉2種健康吃法

     

    不僅推薦給高血壓患者,熱性體質的人、暑熱時很適合食用。但脾胃虛寒者,或正處於腹瀉狀態的人,則不建議吃。

     

    ◎ 本文摘自/《降血壓精確飲食:6大類建議食材✕11種必須營養素,7日穩定血壓值,吃出不失控的人生!》李姿儀 著  ◎ 編輯/王家瑜整理  ◎ 圖片來源/健康2.0資料照‧達志影像/shutterstock提供

     

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