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營養

青蘋果可防膽結石、養肝解毒? 中醫說對但宜秋天吃,春天該吃「這種」蘋果

  • 丁彥伶 報導
  • 2020/04/20 16:06
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  • 許多益智節目中的問答,常會讓人意外獲得知識。日前有一個題目問到「可預防膽結石和養肝解毒的是哪種蘋果」時,標準答案竟是「青蘋果」!中醫師說,這是真的!不同顏色的蘋果有不同作用,但提醒青蘋果適合秋天吃,現在是春天,建議吃紅、黃蘋果。

     

    青蘋果可防膽結石、養肝解毒? 中醫說對但宜秋天吃,春天該吃「這種」蘋果

    示意圖/TVBS

     

    中醫師林宗樾表示,蘋果味酸,是入肝膽的,青蘋果的「青」,在中醫也入肝膽,所以青蘋果有入肝、舒通肝氣的效果。而在民間有一種排除膽結石的偏方,則是用蘋果汁加檸檬和橄欖油服食,據說可以排除膽石,所以被認為有預防膽結石的作用。

     

    紅蘋果紅色入心、黃蘋果入脾

    那紅蘋果、黃蘋果各有什麼作用呢?林宗樾說,所有蘋果都是味酸的食物,其實都有養肝的作用,但是紅色的蘋果顏色為「入心」,具有補血養血的作用。而黃蘋果的黃色在五色五行中是「入脾」,有養脾胃的作用。

    延伸閱讀:蔬果同種不同色 營養價值差很大

     

    紅、黃蘋果春天吃更養生

    可是林宗樾提醒,春天的肝氣旺盛,吃太多酸反而會造成脾胃不適,所以腸胃不太好的人,建議少吃太多酸味。尤其是現代人都熬夜晚睡,多呈現肝腎陰虛體質,容易有口乾舌燥、五心煩熱、皮膚搔癢、失眠多夢等症狀。另外常感手腳冰冷、容易貧血為肝血不足,都不適合吃太多酸,而紅蘋果補血養血,就很適合這些人食用。

     

    林宗樾說「肝木剋脾土」,肝氣過於旺盛容易傷脾胃,建議要養脾胃,黃蘋果入脾也很適合現在吃,另外也可以多吃一些地瓜、馬鈴薯等甘味的食物改善脾胃功能。

    延伸閱讀:蘋果是「癌症剋星」 研究:對抗這3種癌要「連皮吃」

     

    青蘋果適合秋天護肝養肝氣

    而青蘋果因為很酸,林宗樾說,適合吃青蘋果的季節是秋天。因為秋天天氣乾燥,容易使肝火旺盛,是肝氣容易損傷的季節,預防肝損傷就要吃青色和酸味入肝、養肝,青蘋果兼具青色和味酸的特點,適合秋天護肝氣食用。

     

    延伸閱讀:植化素是狠角色!教你吃對5種顏色 成功抗病、降發炎

     

     ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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