近年來最熱門的4大減重飲食法，莫過於間歇性段時、減醣飲食、生酮飲食和阿金飲食了。減重醫師邱正宏提醒，不同年齡的人，發胖的原因也不一樣，因此要選對飲食方式，才能達到最好的減重效果。
30歲減重族 適合減醣飲食
過多的飯、麵等主食，容易轉化為脂肪，因此減醣飲食的重點在於減少攝取醣（碳水化合物），幫助減重。營養師趙函穎表示，現代人常有澱粉、肉類過量的問題，高糖、高油容易發胖，因此最容易的減重方式就是從「減醣」做起，將原本的飯量減半，或是白飯換成五穀飯、藜麥、地瓜等，並且減少攝取精緻的甜食。
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示意圖／TVBS
40歲減重族 適合間歇性斷食
最近流行的168斷食法、52斷食法，都是屬於間歇性斷食。邱正宏認為，最適合40歲左右的減重族群，因為這個年紀在職場上經常擔任小主管，每天忙於公事，平日很難遵守嚴格的飲食方式，不妨就利用假日來試試52斷食，週一到週五正常吃，週六週日嘗試輕斷食。
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博仁醫院副院長康志森提醒，間歇性斷食不適合和血糖控制藥物併行，他曾遇過一位病人來看診時低血糖、冒冷汗，原因就是她在間歇性斷食期間持續服用「促胰島素分泌劑」，導致血糖降得太低；他建議糖尿病患者不宜採取間歇性斷食法。
示意圖／TVBS
50歲減重族 適合生酮飲食
邱正宏說明，女性進入更年期後，荷爾蒙分泌減少、不平衡，而油脂是生成荷爾蒙的重要原料；而在生酮飲食中，油脂攝取量較多，有助於改善荷爾蒙失調問題。但他提醒，生酮飲食法不建議超過1.5個月。
生酮飲食是透過大量的脂肪攝取，促進酮體產生，降解肝臟內的脂肪酸，來達到減肥的效果。但生酮飲食屬於比較激烈的減重飲食方式，尤其高血糖、高血脂及慢性肝病患者不適用；建議採取生酮飲食的人，務必搭配適度運動，並抽血檢查身體數值，確保健康無虞。
趙函穎則建議，生酮飲食法不需要天天做，可採取間歇性、每週選1到2天即可；長期生酮飲食不僅效果不彰，大量的油脂還可能產生高血脂、慢性腎臟病、糖尿病等，減重不成反而傷身。
60歲減重族 適合阿金飲食
阿金飲食法又稱高蛋白減肥法，做法是提高蛋白質攝取為30％、限制碳水化合物攝取少於40%。邱正宏指出，年齡較長的減重族，最怕減到肌肉，可能引發肌少症，不正確的減肥方式也會加速骨質疏鬆症發生，因此建議選擇高蛋白飲食。
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補充高蛋白不一定要吃肉。趙函穎建議，年長者每餐可吃一個拳頭大小的魚或豆腐，另外像是蚵仔、豆干、豆漿等也都是攝取蛋白質的好選擇；蔬菜要和蛋白質一樣多，再加上一份全榖根莖類即可，澱粉攝取可適度減少。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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