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營養

冬季減肥聖品!草莓熱量低又營養,這個時間吃最好,2種人不宜吃太多

  • 曾金月 報導
  • 2021/01/08 18:14
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  • 天氣冷,很多人不想動,但又會不知不覺吃太多,體重就不容易控制。家醫科醫師許書華推薦,產季在冬天的草莓就是很好的減肥聖品!熱量低又營養,同時它又富含膳食纖維,能幫腸道養好菌。

    延伸閱讀:「水果皇后」草莓護心又防癌!營養師點名4種人別吃太多

     

    許書華認為,草莓最適合冬天減肥,她的理由如下:

    理由1:熱量很低

    草莓每100公克有30大卡,是很好的減重點心或水果。

    延伸閱讀:提高免疫力又能潤肺超簡單!中醫學博士說1杯「草莓果乾水」就能辦到

     

    理由2:富含膳食纖維與果膠

    膳食纖維與果膠能讓人有飽足感、促進消化與排便。許書華說,腸道裡有很多好菌,而膳食纖維是好菌最愛吃的食物,所以膳食纖維進到腸道後可以養出一肚子的好菌。

    延伸閱讀:冬天就吃「韭蔥」!豐富膳食纖維 護胃、降血壓、血糖、膽固醇

     

    理由3:富含維生素C

    維生素C可抑制脂肪合成的荷爾蒙,同時又可間接幫助肌肉量,因為減肥時常因為吃的少許多人擔心營養不足,所以像這種營養價值高,但本身熱量低的食物就非常適合。

     

    理由4:含有花青素

    草莓有很多花青素,花青素具有抗氧化力,對於延緩細胞老化很有幫助。

     

    理由5:高鉀

    草莓是高鉀食物,可預防高血壓與心血管疾病。

     

    6、單寧酸

    單寧酸能延緩脂肪吸收。根據日本研究,把老鼠分成2組,同樣都給它們吃高熱量食物,其中一組還多草莓。結果有吃草莓那組體重降低30%,研究人員認為,與單寧有關。

     

    2 種人不宜吃過多

    由於草莓有以上的好處,想要減重的民眾,許書華建議在餐前吃最好,尤其是早餐前吃,就能充分發揮整腸助消化,促進排便等功能。不過別忘了,草莓是高鉀水果,鉀有利尿作用,因此晚上不宜吃太多。

     

    另外,腎臟不好以及容易結石的人,不宜吃太多 。因為腎不好的人要限鉀,而草莓含有草酸,尤其是喝果汁或是吃果醬時,會吃到更多草,容易形成結石。

     

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