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營養

薄荷、紫蘇葉香氣獨特 防疫在家喝「花草茶」舒心又養生

  • 王家瑜 整理
  • 2021/06/11 09:30
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  • 薄荷和紫蘇都是具有獨特氣味的花草植物,市面上不難取得。防疫期間待在家,不妨自己泡杯花草茶,放鬆身心同時也有養生的功效。

     

    薄荷提神醒腦、抗炎鎮痛

    薄荷是民間常見的香料,在日常生活中最常接觸到的,應是被作為食品添加劑製成的口香糖、薄荷糖,吃起來清爽可口、提神醒腦。薄荷也可作香料,可用於沖茶、配酒、製作糕點等。

     

    中醫學認為,薄荷性味辛,性涼,具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣之功效。用於治療流行性感冒、頭痛、目赤、身熱、咽喉、牙齦腫痛等症,外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。

     

    現代研究發現,薄荷中主要含有揮發油、黃酮類、蒽醌類、有機酸類、氨基酸等,具有抗炎鎮痛、抗病毒、抗氧化等作用。薄荷茶還可以改善健康成年人的記憶力。

    看更多:超實用香草植物!薄荷「外服內用」3招 提神醒腦、緩解腸胃不適

     

    薄荷龍井茶

    本藥茶具有提神解鬱、潤喉止咳的功效,適合精神緊張、咽喉不適、神疲乏力的人群飲用。

     

    材料:新鮮薄荷葉6片、龍井茶3克

    做法:將薄荷葉與龍井茶一同放入玻璃杯中,開水沖泡,等待3分鐘即可品飲。

    薄荷、紫蘇葉香氣獨特 防疫在家喝「花草茶」舒心又養生

     

    薄荷玫瑰茶

    本藥茶具有清熱利咽、疏肝解鬱、美容養顏的作用,適合咽喉不利、肝氣不舒、內分泌失調的女性人群飲用。

     

    材料:新鮮薄荷葉6片、玫瑰花6朵

    做法:將薄荷葉與玫瑰花一同放入玻璃杯中,開水沖泡,等待3分鐘即可品飲。

    薄荷、紫蘇葉香氣獨特 防疫在家喝「花草茶」舒心又養生

     

    看更多:2朵花泡茶喝好處多!消除疲勞、安神解鬱、潤肺護肝、養顏美容

     

    紫蘇葉抗病菌、解風寒

    紫蘇葉片呈卵形,葉面呈紫紅色,具有獨特的芳香氣味。在鄉間田野裡、菜園裡,我們常能發現蓬勃生長的紫蘇,它與眾不同的顏色總能引起人們的注意。

     

    相傳服用紫蘇葉後能使人腹中舒服,曾被叫「紫舒」。紫蘇味辛性溫,具有解表散寒、宣肺化痰、行氣和胃之功效,常用於治療風寒感冒、咳嗽嘔惡、脾胃氣滯、胸脘脹滿、妊娠嘔吐及魚蟹中毒等病症。

     

    現代研究表明,紫蘇葉具有抗菌和抗病毒、止血、鎮靜和鎮痛、抗氧化、抗腫瘤等多種藥理作用。

    看更多:清冠一號留給感染者 防疫改用薄荷紫蘇抗毒茶

     

    紫蘇烏龍茶

    本藥茶具有解表散寒、行氣開胃的功效;適合鼻塞流涕、畏寒怕冷、全身酸痛、嘔惡納呆的人群飲用。

     

    材料:紫蘇葉6片、烏龍茶葉3克、紅糖適量

    做法:將紫蘇葉、烏龍茶葉放入壺中,加入適量紅糖,沖入適量開水,加蓋燜5分鐘即可品飲。

    薄荷、紫蘇葉香氣獨特 防疫在家喝「花草茶」舒心又養生

     

    紫蘇薑棗茶

    本藥茶具有散寒暖胃、行氣消食的功效,適合胃寒胃痛、食少納呆、食後腹脹的人群飲用。

     

    材料:鮮紫蘇葉9片、生薑1片、紅棗3枚

    做法:將新鮮紫蘇葉、生薑片洗淨,切細絲,大棗洗淨去核,切絲。然後放入壺中,用沸水沖泡,加蓋燜5分鐘即可品飲。

     

    ◎ 本文摘自/《防病藥茶》陳永燦等人著 
    ◎ 圖片來源/幸福文化‧達志影像/shutterstock提供

     

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