各縣市75歲~88歲以上長者，今日開始接種新冠疫苗，而免疫力較弱的18歲以下未成年者，適合接種新冠疫苗嗎？營養師官彧指出，根據疾管署6月公告新冠疫苗仿單的適用接種年齡，AZ疫苗及莫德納疫苗適用於18歲以上，輝瑞疫苗適用於12~15歲的青少年；但國際間仍沒有適合12歲以下兒童的新冠疫苗。
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6招增強免疫力
如果12歲以下兒童，無法接種新冠疫苗，該如何抵禦病毒侵襲呢？官彧表示，世界衛生組織建議，在新冠肺炎疫情期間，可以持續健康飲食及規律運動的生活型態，增強免疫力。
❶均衡飲食
每天應均衡攝取6大類食物，包括：全榖雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、乳品類，以及油脂與堅果種子類，其實鈣質及優質蛋白質，是兒童生長發育不可或缺的原料，建議每天攝取1.5~2杯的乳品類，並攝取蛋、魚、肉及豆腐等優質蛋白質，最好每星期至少吃2次魚類，其中一次為含高油脂魚類，例如：鮭魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚等。
❷天然食物
根據美國疾病管制局建議，攝取維生素C、D及鋅，可幫助提升免疫力、抵抗感染、發炎，建議從天然食物補充，吃蔬果補充維生素C，喝牛奶補充維生素D，吃瘦肉及海鮮可補充鋅。另外，攝取足夠的鐵、維生素A、維生素B12、B6，以及維生素E，也有助於維持免疫系統的功能。
❸各色蔬果
各類顏色的蔬果，富含各種維生素、礦物質及植化素，尤其是深綠色葉菜類及橘黃色蔬果，對於增強免疫系統更有幫助，建議以高纖的全榖雜糧類，取代精製澱粉類，不但增加膳食纖維攝取量，有助於提升腸道功能，進而強化免疫力。
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❹少高油、高鹽、高糖、過度加工食品
國外研究顯示，長期居家生活容易吃進過多高熱量的加工食品，不但會造成兒童體重增加，其中精製糖、反式脂肪及加工肉類等食品，更容易引發身體發炎反應，導致免疫力下降。
❺喝白開水
身體組成中有70％是水，喝白開水有助於身體順利代謝、排除廢物淨化體質，國小學童每天至少飲用白開水1500ml，建議分次、小口慢飲，養成喝開水取代含糖飲料的好習慣，幫助調節保護力。
❻早睡又睡飽
睡眠不足可能會導致體內荷爾蒙不平衡，就會增加進食的機會，也容易影響到身體的免疫力。充足的睡眠能增加生長激素的分泌，睡眠時間充足及睡眠品質佳，都有助提升孩子日常生活及學習能力的表現。
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《健康2.0》提醒您
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打1922專線或0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／官彧營養師
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