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營養

腦袋卡卡怕失智?吃對6種食物提升記憶力、大腦更靈活

  • 朱育嫻 報導
  • 2021/07/14 15:53
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  • 根據國際失智症協會報告指出,全球每3秒就有1人罹患失智症;而全台失智人口已超過29萬人,即每80人就有1人有失智症。你平時會腦袋卡卡害怕失智嗎?營養師教你吃6種食物,減緩腦部老化防失智。

     

    阿茲海默症是大腦神經退化

    營養師彭逸珊指出,造成失智症的原因可分為2大類,分別是退化性失智和血管性失智,當中又分別可細分很多原因,其中最主要造成國人失智的是阿茲海默症和腦中風。

     

    阿茲海默症是大腦神經退化性疾病,常見的症狀有記憶力衰退、情緒或個性改變、言語表達障礙、對時間地點感到困惑等。根據國際期刊研究指出,長期有睡眠障礙或睡眠時間不足的人,罹患阿茲海默症的風險較高。

    看更多:用餐習慣透露失智風險!專家曝這種人失智機率高40%

     

    腦中風也會增加阿茲海默症風險

    另外,腦中風因腦血管阻塞或破裂,使腦部血流供應不足,出現症狀如臉部歪斜、莫名暈眩、手腳不協調等,可能造成的原因為長期高血壓、抽菸、肥胖和外部撞擊等,若出現類似症狀須立即就醫檢查。

     

    營養師教你吃!6種食物讓大腦更靈活

    1.菠菜

    彭逸珊說明,波菜中的維生素C、維生素E可抗氧化,減緩腦部老化速度。

     

    2.雞蛋

    富含卵磷脂,卵磷脂中的膽鹼是構成神經傳導物質的重要成分,若缺乏會造成注意力及記憶力下滑。

    看更多:眼科名醫每天吃「雞蛋」護眼!預防白內障 應該吃這些食物

     

    3.香蕉

    富含色胺酸和維生素B6,可以幫助大腦放鬆、維持神經健康。

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    4.海帶

    富含鎂離子,可以幫助增強學習力及記憶力。

     

    5.南瓜

    彭逸珊表示,南瓜中所含的β-胡蘿蔔素除了與眼睛保健有關,也可以幫助減緩認知功能退化,維持敏銳思考能力。

     

    6.魚肉

    魚油中富含OMEGA-3,最廣為人知的是DHA、EPA兩者,可維持腦部健康。

     

    腦袋卡卡怕失智?吃對6種食物提升記憶力、大腦更靈活

     

    除了食物,充足睡眠、運動、社交活動也能幫助大腦

    除了飲食之外,彭逸珊建議,充足睡眠也能幫助大腦休息、代謝維持腦部健康;規律運動可增加心肺功能,維持血管健康;另外,社交活動能促進人際互動、豐富生活,也能幫助腦部靈活。還有,活到老、學到老,多閱讀、勤動腦,對於延緩腦部衰退也有幫助。

    看更多:失智症離你有多遠?專家教你:趁早「3動1飲食」活化大腦

     

    ◎ 圖片來源/彭逸珊營養師‧達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/愛健康營養師 珊珊

     

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