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營養

嚴防新冠Omicron對上呼吸道感染 營養師:必吃8大營養素

  • 曾金月 報導
  • 2022/01/13 18:15
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  • 農曆新年已進入倒數,但疫情卻開始升溫,銀行、醫院陸續傳出有人染疫,面對無所不在的病毒,尤其是傳染力極強、對上呼吸道威脅大的Omicron病毒,營養師高敏敏推薦8項關鍵營養素,打造好自身免疫力。

    看更多:新冠Omicron傳播力太強!8症狀快篩檢,高風險族群必打第3劑

     

    益生菌

    降低發炎機率、提升免疫力。有臨床發現,確診新冠後康復的個案,體內益生菌的含量會降低,所以有長期定期補充益生菌的人,身體發炎機率會降低、免疫能力較好。

     

    高敏敏建議可以將優酪乳當作每天的乳飲品,並選擇內含能通過胃酸、膽酸考驗的菌株,像是常見的A菌、B菌,不僅能增加腸內益生菌,還能補充每日所需的乳製品營養!

     

    嚴防新冠Omicron對上呼吸道感染 營養師:必吃8大營養素

    示意圖/TVBS

     

    Omega-3

    能降低體內慢性發炎,讓免疫細胞不過勞。如果飲食缺乏這類好油,肌膚容易敏感、免疫力較差,若攝取足夠,體內對抗病菌的白血球活躍度也會上升!

     

    但Omega-3是人體無法自行製造的,必須從食物攝取,建議每周吃三次深海魚類,例如:鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚,以及每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物

     

    維生素C

    維生素C亦能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加,但維生素C是水溶性的維生素,容易流失,身體不會自動合成,需透過每天攝取補充。建議每天最少吃2分新鮮水果來補足,如:一顆芭樂、一顆柳丁、10顆草莓、2粒奇異果。

     

    嚴防新冠Omicron對上呼吸道感染 營養師:必吃8大營養素

    示意圖/TVBS

     

    β-胡蘿蔔素

    維生素A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本,尤其橘紅色蔬果包括:紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄。其中的β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,鞏固第一道防線,阻止細菌、病毒入侵身體。

    看更多:保護眼睛吃葉黃素就夠了嗎?眼科醫推薦6大護眼食物,全面維持眼睛健康

     

    建議一天要吃2至3碗各色蔬菜、2~3顆拳頭大小的不同種水果,其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關!

     

    兒茶素

    兒茶素能防止病毒跟黏膜細胞結合,起到阻擋的作用!而綠茶的兒茶素含量最高,建議每天可以喝點綠茶。

     

    礦物質鋅參與細胞的複製、分裂、修護,能幫助皮膚和黏膜組織的完整性。當鋅攝取不足時,細胞就無法正常分裂,導致免疫力下降。建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類,或是攝取堅果及蛋來補充礦物質鋅。

    看更多:「睪固酮低下」小心骨鬆、心血管疾病!營養師教你更年期補「鋅」和「硒」怎麼吃

     

    維生素D

    體內維生素D濃度高,能降低感染機率。建議可多補充蕈菇類、雞蛋,也可以多去戶外曬曬太陽。

    看更多:對抗新冠肺炎!營養師授10種營養素可提升免疫力

     

    維生素E

    增強保護力、降低染病風險。建議平時就使用含有維生素E的植物油,去烹調含硒的新鮮食物,可以達到相輔相成的作用。

     

    ◎ 圖片來源/翻攝自高敏敏營養師

    ◎ 資料來源/高敏敏營養師

     

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