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營養

自製電解質液防發燒脫水!營養師曝「5大輕症康復營養素」 減緩喉嚨痛、鼻塞、流鼻水

  • 郭庚儒 整理
  • 2022/05/11 13:04
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  • 本土新冠肺炎確診人數暴增,許多無症狀、輕症患者採取居家隔離、居家照護。針對Omicron感染,出現發燒、喉嚨痛、鼻塞、流鼻水等不適症狀,營養師建議「5大輕症康復營養素」,教你自製電解質液,幫助減緩不適、加速恢復。

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    5大康復營養素 緩解輕症

    台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里指出,感染Omicron的常見症狀,有發燒、喉嚨痛、鼻塞、流鼻水等,吃對營養素可以減緩不適,幫助早日康復。

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    發燒:補充蛋白質及水分

    建議攝取足夠的蛋白質及水分,蛋白質可製造免疫球蛋白,避免肌肉等瘦體組織流失,維持身體正常功能;補充足夠的液體,可以避免呼吸道分泌物過於濃稠,加速恢復。食物選擇建議魚湯、雞湯、蛤蠣湯、海鮮湯、味增豆腐湯、豆漿、綠豆湯及運動飲料。

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    自製電解質液 避免脫水

    居家隔離、居家照護時,如果發燒伴隨嚴重脫水,不能出門買電解質液,可以自製電解質液,幫助度過脫水的風險,將鹽巴1/2~3/4茶匙(約2.5~3.8克)、開水840ml、柳丁汁240ml混合,每隔15~20分鐘,飲用100ml左右。

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    喉嚨痛:補充維生素A、維生素D

    維生素A可強化黏膜健康,提升免疫功能,建議食物有木瓜牛奶、紅蘿蔔牛奶、芒果奶昔、番茄炒蛋、番茄濃湯、南瓜濃湯、百香果優格、香瓜、紅肉李、地瓜。

     

    維生素D提供連接呼吸道細胞間緊密相連區域的營養,保護呼吸道,包括:鮭魚、蛋黃、乾香菇、添加維生素D的乳製品,都含有豐富的維生素D,也可以在窗邊曬太陽補充。

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    鼻塞、流鼻水:補充維生素C、硫化素

    維生素C能強化人體免疫功能,增強自然殺手細胞的活性,食物建議有芭樂、香吉士、甜椒、青花菜、豌豆苗、芥藍菜、白苦瓜、奇異果。

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    硫化素可降低體內發炎反應、抑制過敏反應,減緩不適症狀,每天可以添加蔥、薑、蒜、辣椒、薑黃、肉桂、香草、九層塔等辛香料,在菜餚中,幫助呼吸道暢通,強化抵抗力。

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    《健康2.0》提醒您

    因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打1922專線或0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

     

    ◎ 本文出自/劉怡里營養師
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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