為什麼吃甜食會蛀牙？醫師詳解4原因 想吃糖又不蛀牙就靠「這個」

吃甜食能使人心靈愉悅感到快樂，但也是容易蛀牙的原因之一。醫師指出，吃甜食容易蛀牙是因為糖分會使口腔形成酸性環境，讓蛀牙菌繁殖，增加蛀牙風險，想吃甜又不想蛀牙，可以考慮代糖，因為木醣醇有甜味卻不會產生蛀牙問題。

牙醫師黃文龍幫民眾列出吃糖容易蛀牙的4個原因：

口腔中的細菌可以利用糖分來生長繁殖，當我們攝取過量的糖分，蛀牙菌就會在口腔中形成酸性環境，進而導致蛀牙。

唾液可以幫助中和口腔中的酸性物質，並清除食物殘渣和細菌，有助於維持口腔的健康。但攝取過多的糖分會促使身體分泌更多的胰島素，進而導致唾液分泌減少，這使得口腔中的酸性物質更難被中和，從而增加了蛀牙的風險。

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攝取含糖食物後，蛀牙菌會在口腔中形成酸性環境，而這種酸性環境可以在攝取糖分後持續30分鐘以上。如果長時間進食糖分就會導致口腔中的酸性時間更長，進而增加了牙齒受損的風險。

糖果的種類和形狀也會影響牙齒的健康，例如硬糖和黏性糖果比較容易黏附在牙齒表面和牙縫中，使得蛀牙菌更容易生長。而口感清爽的含糖口香糖則可以刺激唾液分泌，有助於中和口腔中的酸性物質，但長時間咀嚼口香糖也會增加牙齒受損的風險。

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黃文龍也提醒民眾，如果依然想要吃糖卻又害怕蛀牙，可以考慮食用代糖，因為木醣醇一樣具有甜味卻不會導致蛀牙發生，或者在吃甜食以後立刻刷牙，也能減少牙齒與糖分接觸的時間，達到預防蛀牙的效果。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃文龍醫師

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