吃蝸牛小米粽釀悲劇 台東部落3人亡9人救治中 衛福部採樣化驗追凶
戎華儀 報導 ｜ 2024/09/18 13:00
台東縣金峰鄉賓茂部落發生集體食物中毒案，12人吃過自製的小米粽後，陸續出現症狀，已有3人死亡、9人還在醫院救治中。衛生福利部食品藥物管理署和疾病管制署已派出稽查人員、防疫醫師前往調查，採回剩餘的食物檢體化驗，食物檢體部分最快2天會有初步結果。
最先死亡的老婦人在9/17傍晚發生抽搐，送醫時已無生命跡象，搶救不治身亡，晚間9點多遺體送回家中，陸續有30多名親友到喪家守靈，家屬將死者生前做的剩餘小米粽送給親友分食，11點多親友陸續離開，凌晨3點多起有人嘔吐、抽搐，各自就醫或由救護車送醫， 9/18上午7點多有2人不治死亡，還有9人在醫院救治中，有的人病況穩定，有的轉送加護病房。
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驗剩餘食物和人體檢體 農藥檢驗最快2天有結果
食品藥物管理署副署長林金富表示，食藥署已派北區管理中心稽查人員，會同台東縣衛生局稽查人員、疾管署防疫醫師、台北榮總毒物專家醫師在9/18下午前往急救老婦人的台東馬偕醫院了解臨床情況，鎖定可疑中毒物質，包括蝸牛、血桐、曼陀羅，以及農藥成分中的聚乙醛和有機磷等，已帶回台東縣衛生局提供的血桐葉、蝸牛、剩餘的小米粽等檢體，著手展開檢驗。
到底是什麼食物吃了出人命，各方出現多種猜測，例如蝸牛體內若有寄生蟲，吃下肚恐造成生命危險、包小米粽的粽葉若誤用了有毒的曼陀羅葉或血桐葉，經蒸煮後釋放毒素也可能致命，過去都曾發生過類似案例。
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林金富說，食物檢體由食藥署稽查人員送到食藥署研究檢驗組進行食品毒物分析，食物中毒者的血液、尿液檢體，會由疾管署送交毒物專家檢驗，其中聚乙醛和有機磷的檢驗，預計2天後會有初步結果，是否有誤用有毒植物及其他可能毒物分析，則需要約1周的時間。
專家籲不宜過早下定論
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，通常臨床上追查食物中毒的六大方向，包括細菌、病毒、寄生蟲、傳染性蛋白質、天然毒素、化學物質，若是寄生蟲、傳染性蛋白質所致，不會在吃下食物幾小時內就出現症狀。
顏宗海說，聚乙醛和有機磷都是農藥中的殺蟲劑成分，聚乙醛主要就是用來殺蝸牛的，小米粽中有蝸牛，應是食藥署將聚乙醛列為可疑成分的原因；植物曼陀羅全株都含有生物鹼毒素，誤食可能在幾小時內出現抽搐、昏迷，甚至死亡的嚴重症狀，但出現症狀的民眾食用的小米粽到底是用哪種植物的葉子包裹，還有待確認。
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顏宗海強調，真正的致命原因還是要等主管機關的化驗結果，目前的資訊還不足以推斷到底是哪些食物成分造成這起悲劇。
◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 諮詢專家／林金富副署長．顏宗海醫師
