吃老天祿鴨胗吃到鐵絲！衛生局稽查抓5缺失
戎華儀 整理 ｜ 2024/11/28 16:40
有消費者在台北西門町知名的老天祿滷味購買的鴨胗內，吃到長度超過2公分的鐵絲，店家認為這難以避免，回答令消費者無法接受。台北市衛生局11/28派員前往稽查，發現5項缺失，要求限期改善，否則將依法開罰。
業者宣稱鴨子放養亂吃難避免
一名消費者在臉書上表示，11/26下午在台北市西門町成都路上知名的老天祿滷味購買鴨胗，帶回家食用，竟然吃到長度超過2公分的鐵絲，打電話向業者反應，業者卻表示鴨子是放養的，會亂吃東西，沒有先切開的話難免會有異物，如果先切開來再販售，較不獲顧客青睞，他們曾問過鴨農，鴨農也表示無法避免。
消費者無法接受業者的答覆，只能慶幸還好沒有吞下肚，否則受傷無人負責。儘管後來業者致電這名消費者，除了表示願意退回整筆消費款項外，詢問是否有身體不適，願意負擔相關費用，不過消費者已經氣到向媒體投訴。
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北市函請桃園加強禽類金屬異物管理
台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，北市衛生局11/28派員前往店家稽查，發現現場有多項缺失，包括業者無法出示產品來源證明文件、冷凍冰箱內不乾淨且有結霜、排水設施不乾淨、冰箱內的食材沒有覆蓋、廢棄物堆放在作業場所等，衛生局要求業者必須在12/1前完成改善，屆時複查若仍不合格，將依照《食品安全衛生管理法》開罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
至於鴨胗的鐵絲，業者表示食材來自桃園的屠宰場，後續會加強食材檢查。台北市衛生局將函請桃園市政府，針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導，以保障民眾飲食衛生安全和動物健康。
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◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 資料來源／台北市衛生局
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