去超商小心誤踩熱量陷阱 醫師公開「優質蛋白質」這樣挑才對

隨著現代人生活步調越來越快，下班晚歸已成為許多人的日常，深夜想要吃得健康無負擔可以吃什麼？想補充蛋白質要怎麼吃？嘉義基督教醫院家庭醫學科主治醫師安欣瑜表示，超商是這些人的好選擇，但前提是要選對食物，否則仍然會發胖。

適量攝取雞胸肉和茶葉蛋補充蛋白質

安欣瑜指出，超商的雞胸肉口味選擇多元，吃一塊可攝取30至40克的蛋白質，非常適合不擅長煮飯的人。她說明，自己烹調的雞胸肉常常會不小心煮得過柴、又乾又難咬，相較之下，超商的雞胸肉就方便許多。

除了晚上之外，若是下午突然感到飢餓，安欣瑜建議可以選擇沒有負擔的蛋白質，例如茶葉蛋。有些超商也有販售無蛋黃的茶葉滷蛋白，同樣能夠補充身體所需的蛋白質。

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少量多餐有助於控制體重

安欣瑜強調，減重最重要的是要吃飽，不要餓肚子，因為餓久了反而容易吃更多食物。她個人特別愛吃椒麻口味的雞胸肉，偶爾也會選擇糖燻雞腿，這些食物不僅能補充蛋白質，還比吃麵包、餅乾等來得健康。

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超商提供多元選擇幫助減重

若是不知道要吃什麼，安欣瑜建議可以選擇一顆茶葉蛋或是豆漿。她提醒，超商的豆漿選擇很多，但要記得選購無糖豆漿，才不會攝取過多的糖分。

此外，安欣瑜也指出，現在超商的微波食品越來越多元，像是麻油雞蛋白質含量約26克，香菇雞湯則含有約17克蛋白質，不僅能解飢，熱量也不會過高。她認為，地瓜是很好的天然碳水化合物來源，整體而言，超商是減重民眾的好選擇。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／安欣瑜醫師

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