吃魚護心、護腦、護海洋！生態標章認證產品2000店吃得到 「雙刀料理」新上桌

吃魚好處多，護眼、護心、護大腦，而你也可以是大海的守護者！農業部漁業署推展永續漁業資源的「海洋之心生態標章」4年，目前已有2009家店加入響應，部長陳駿季呼籲消費者選購支持，共同為台灣海洋漁業資源的永續利用盡一份心力。

鯖魚不只挪威有 台灣也是全球鯖魚盛產地

鯖魚富含Ｏmega-3不飽和脂肪酸，能保護心血管、預防腦部老化，同時幫助代謝三酸甘油酯和膽固醇。鯖魚不是只有國外才有，其實台灣東北部也是全球鯖魚的盛產地，台灣鯖魚體型較小，脂肪含量也相對較少，是注重飲食健康者最佳選擇的蛋白質來源。

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316艘漁船通過「海洋之心生態標章」認證

農業部長陳駿季表示，農業部漁業署自民國108年起輔導財團法人台灣海洋保育與漁業永續基金會，參考聯合國糧農組織「海洋撈捕漁業之魚和漁產品生態標章準則」，以確保魚群永續、守護海洋環境、落實漁業管理及「善盡社會責任等４大面向進行評估，推動「海洋之心生態標章」。經過4年的努力，已有316艘漁船通過認證，物種則有鯖魚、竹筴魚、鎖管、白帶魚、鬼頭刀等沿近海重要物種。

便利商店、連鎖餐飲、飯店「雙刀料理」上菜嘍

漁業署說明，台灣沿近海域物種豐富，每年10月開始是白帶魚（又稱太刀魚）及鬼頭刀洄游到台灣海域的重要季節，漁業署與海漁基金會除了輔導漁船申請認證外，同時媒合經認證之水產品加工廠及販售通路，打造在地、當令、多元多樣的「雙刀料理」，包括在便利商店、連鎖餐飲店或飯店，都能讓全國消費者輕鬆選購永續水產品，同時支持台灣沿近海漁業永續經營。

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企業推出當令料理產品 歡迎民眾踴躍嘗鮮

漁業署進一步說明，當令水產品最能展現食材風味，「海洋之心生態標章」推動迄今已獲得家樂福、全家便利商店、三商餐飲集團（福勝亭、鮮五丼）、樂檸漢堡、聖保羅及煙波飯店等企業支持，在全台超過2000家門市加入販售行列，推出鬼頭刀酥炸魚排幸福餐盒、白帶魚排幸福餐盒、樂檸漢堡糖醋鬼頭刀厚切魚堡、鮮五丼金黃酥炸鬼頭刀咖哩/麻婆丼飯，以及厚切鬼頭刀定食，及炸魚塊、漢堡、麻糬魚鬆Q餅等商品，讓大眾容易買得到永續海鮮。

支持「海洋之心生態標章」 用消費行動護海洋

漁業署表示，「海洋之心生態標章」是連結台灣永續發展目標12永續消費及目標14永續海洋重要橋樑，漁業署持續鼓勵及輔導漁民參與，目前已有2009家店售此標章水產，未來每年還將擴增1到2成，也鼓勵企業與消費者大力支持，優先選購「海洋之心生態標章」產品，用消費行動支持台灣漁業，讓台灣沿近海漁業資源及水產品永續發展。

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◎ 圖片來源／農業部漁業署
◎ 資料來源／農業部漁業署

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