醫推「4種零食」糖友也能安心吃！糖尿病忌口掌握好1點也能開心吃零食
梁萱琪 整理 ｜ 2024/12/20 12:41
糖尿病患者在飲食上忌口許多，總讓人感到十分困擾。醫師表示，雖然糖尿病患者需要嚴格監控飲食，但仍有一些零食是可以適量攝取，只要控制好攝取分量，一樣可以吃得開心又健康。
堅果富含健康脂肪和蛋白質 是當零食的好選擇
泌尿科醫師高銘鴻指出，糖尿病患者能吃的零食其實包含堅果類，如杏仁、核桃、開心果等，富含健康脂肪和蛋白質，可以提供飽腹感，同時不會快速升高血糖，但在選擇堅果時，要注意選擇不加糖、不加鹽的種類，每次食用量以一小把為宜，避免攝取過多熱量。
看更多：男星罹糖尿病27年靠這樣做降血糖 82歲還超健康！防胰島素阻抗妙方
選擇低GI值的新鮮水果 減緩血糖上升速度
高銘鴻表示，想吃新鮮水果當零食的話，以低GI值的水果品種為佳，如蘋果、奇異果、藍莓或草莓等，這些水果雖然含有天然糖分，但因纖維含量高，能夠減緩血糖上升的速度。不過他也提醒，要避免飲用外購的果汁或食用蜜餞，因為通常會添加額外的糖分。
優格搭配水果或堅果 營養又健康
高銘鴻說明，優格是良好的蛋白質來源，糖尿病患者可以選擇希臘優格或低糖優格，搭配少量水果或堅果食用，不僅口感豐富，也能攝取到均衡的營養，但每次食用量以150克左右為宜，並選擇無糖或低糖的產品。
看更多：日名醫早餐喝洋蔥味噌湯改善糖尿病減重11公斤 醫：煮錯小心沒效
燕麥餅乾和全麥餅乾纖維含量高 要留意成分標示
高銘鴻提到，燕麥餅乾或全麥餅乾因纖維含量較高，也適合作為糖尿病患者的點心食用，有助增加飽足感，但在選購時要留意成分標示，避免選到添加甜味劑的產品，以免攝取過多糖分。
多吃高純度黑巧克力 有助心血管健康
高銘鴻提醒，高純度的黑巧克力，尤其是可可含量在70%以上的產品，富含抗氧化物質，有助於維護心血管健康，且不會快速升高血糖。但他也提醒，患者每次的攝取量不宜超過一小塊，約10公克左右就好。
看更多：多做「這運動」能預防2型糖尿病！醫教你找到最適合的運動方式最重要
此為『問健康』程式碼區域，請勿修改更動
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高銘鴻醫師
