冬季進補吃「5食物」既暖身又活血！這食材入早餐能補腎還能抗掉髮
梁萱琪 整理 ｜ 2025/01/07 12:41
想在冬天進補，又不知道可以吃什麼？中醫師特別推薦5種適合冬季進補的食材，這些食材不僅美味，還有助於溫腎壯陽、滋養肺陰、促進血液循環等進補功效。
「羊肉」是補氣暖身佳品
中醫師艾莉絲指出，羊肉在中醫裡被視為補氣暖身的佳品，性溫，有助於溫腎壯陽，緩解怕冷和腰膝酸軟的症狀，可以嘗試在羊肉料理中加入當歸、枸杞、紅棗等中藥材煮羊肉爐，既美味又能補血、活血。但她也提醒，胃熱或體質偏熱者要少吃，避免上火。
「山藥」有天然補腎藥之稱
艾莉絲表示，山藥有「天然補腎藥」之稱，中醫認為它能補益脾腎，滋養肺陰，還能改善消化不良和疲勞乏力的狀況，建議民眾可以煮山藥雞湯，或將山藥與蓮子、紅棗煮成甜湯，既養胃又暖身。
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「蓮藕」促進血液循環緩解僵硬
艾莉絲提到，而冬天尤其是南部地區，空氣非常乾燥。蓮藕可以潤燥生津，同時它性溫，能夠促進血液循環，緩解寒冷引起的身體僵硬，蓮藕排骨湯更是大家愛喝的食補湯品，有助於溫補氣血，改善手腳冰冷，但涼拌生吃的蓮藕性偏涼，冬天最好少吃為妙。
「黑芝麻」能補腎潤肺 還能抗乾燥抗掉髮
艾莉絲建議，黑芝麻性平味甘，歸肝、腎經，中醫認為它能補腎潤肺，特別適合冬季使用。它還能養髮固本，對抗冬天的乾燥和掉髮問題，可以多喝黑芝麻糊，或將黑芝麻撒在早餐燕麥、豆漿中，營養滿分。
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「薑」是百病之藥 能溫中驅寒
艾莉絲提醒，薑在中醫裡被視為「百病之藥」，有溫中驅寒的功效。冬天喝薑茶可以促進血液循環，緩解手腳冰冷和月經不調，而頗受歡迎的紅糖薑茶，搭配紅糖和枸杞，能夠增強驅寒效果，但若是感冒發燒，或體內火氣過旺，都要盡量少喝。
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◎ 資料來源／艾莉絲中醫師
