微風信義「饗饗」自助餐傳食物中毒 衛生局證實了

台北市衛生局1/7接到醫院通報，有9名1/5曾到台北市微風信義百貨內知名的「饗饗」自助餐用餐的消費者，1/6起陸續出現上吐下瀉等疑似食物中毒症狀，被衛生局勒令停業，衛生局並到場做環境採檢，結果預計1至2周出爐。

非同一組客人 用餐時段也不同

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，這9名消費者是在當天不同時段前往用餐，並非同一批客人，分散在多家醫院就醫。

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台北市衛生局表示，根據醫院通報資料，9名消費者當天都吃過的食物有生魚片、生蠔、干貝，隔天陸續出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，衛生局1/7派員前往餐廳稽查，但是發現已經沒有就醫民眾用餐當天吃的同批食材，因此只做環境採檢，採樣包括環境檢體4件、人體檢體4件，檢驗結果預計1至2周出爐，如果檢驗結果確認與消費者症狀有關，將依法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。

冰箱食材沒覆蓋 牆面不潔

同時，因為就醫人數超過6人，已達停業標準，衛生局依照疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程、《食品安全衛生管理法》第41條，要求業者停業，業者若要申請復業，必須完成從業人員4小時教育訓練和相關改善措施後，經衛生局審查同意，才能復業。

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衛生稽查還發現冰箱食材沒有覆蓋、部分牆面不整潔，衛生局已要求1/10前完成改善，屆時複查若不合格，將開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／台北市衛生局．Google評論．林冠蓁科長

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