「饗饗」違規營業被重罰300萬 就醫消費者累計增至32人
戎華儀 整理 ｜ 2025/01/08 12:51
饗賓餐飲集團旗下自助餐「饗饗」信義店的疑似食物中毒事件，顧客就醫人數累計到1/8下午5點已達32人，饗饗1/7下午被衛生局勒令停業後，不顧禁令繼續開門營業，北市衛生局認為通報就醫人數眾多，重罰新台幣300萬元。
收到停業命令還繼續營業 公然挑戰公權力
饗饗信義店因為多名消費者用餐後出現上吐下瀉症狀，通報就醫人數超過6人，達停業標準。根據業者官網公布的營業時間，下午用餐時段從2點半到4點半，晚餐則從5點半到9點。台北市衛生局1/7下午3點8分通知業者暫停作業、停止供餐，業者在3點31分回報確認，但衛生局發現仍有營業事實，晚間衛生局再度派員前往店內，發現餐廳竟然還在營業。
台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁強調，饗饗是熱門餐廳，醫院通報就醫的消費者人次眾多，對社會影響程度嚴重，業者不顧停業命令繼續營業是公然挑戰公權力，因此從嚴從速依照罰則上限重罰300萬元罰鍰，絕不姑息。
北市衛生局1/7前往店內衛生稽查，發現冷藏食材未妥善封存、部分牆面部整潔等2項缺失，業者在現場立即改善，符合複查規定，但出現症狀就醫的消費者人數眾多。衛生局已駁回業者的復業申請。
最早就醫9人 都有吃生魚片、生蠔、干貝
北市衛生局在接到醫院通報後，已向疾病管制署申請流行病學調查，由於調查人員1/7前往餐廳採樣時，1/5供應的食材已無剩餘，因此只採驗了環境檢體4件、工作人員人體檢體4件，檢驗結果預計1至2周後出爐。林冠蓁表示，如果檢驗結果確認食物中毒屬實，還將繼續開罰。
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台北市衛生局調查，1/6就醫的9名消費者，都有吃到生魚片、生蠔、干貝，後續新增的10名消費者還吃過哪些食物，還有待調查。
饗食天堂、旭集3分店 衛生稽查也有缺失
另一方面，饗賓餐飲集團旗下的餐廳，除了饗饗，還包括旭集、饗 A JOY、饗食天堂等多個餐飲品牌，衛生局1/8同步展開稽查，發現京站百貨內的饗食天堂台北京站店冰箱內和邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔；ATT 4 FUN內的饗食天堂台北信義店庫房風扇不乾淨。
位在遠東百貨信義A13內的旭集信義店，則被衛生局發現冷食區牆面、熟食區設備、製冰機後方都不乾淨，還有3名員工沒有更新廚師證。所有缺失衛生局都要求必須在1/11前改善，若複查仍不合格，可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
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◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 資料來源／台北市衛生局
