冬天補腎喝這杯！陳月卿推1飲品 健腦、抗衰老、防骨鬆

冬天養生要補腎，養生達人陳月卿提供一道「黑五寶奶漿」，營養均衡且高蛋白質、高鈣、高鐵，除了適合補腎，也有助於健腦、抗衰老、預防骨質疏鬆症。

冬天養腎 多吃黑色食物

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，冬季是腎氣當令的時段，容易出現腎的病變，因此冬天益腎、抗衰老，可多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、何首烏、黑桑葚等。冬天養腎也宜苦，可適量吃點苦味的食物補心陽，像杏仁。

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陳月卿提供一道「黑五寶奶漿」，食材有5種黑色食物，其中的黑豆含18種胺基酸，蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，可加速肝細胞修復，且維生素E和維生素B含量也高，可抗發炎、增加活力，還含有2％的蛋黃素，可防止大腦因老化而遲鈍。

芝麻富含亞麻油酸，是人體不可缺少的必需脂肪酸，也含有鈣、鐵、鎂、鉀、鋅等多種微量礦物質，以及維生素B群、維生素E，尤其黑芝麻的鈣、鐵的含量遠高於白芝麻。

木耳屬真菌類，有增強免疫力、抗病毒、抗腫瘤作用，尤其黑木耳的鐵含量很高，還可以降低膽固醇，被稱為「血管中的清道夫」，研究發現，黑木耳的酵素和植物鹼有催化膽、腎、膀胱結石、潤滑管道，以及排出結石的功能。

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黑五寶奶漿食譜

食材
熟黑木耳35克、熟黑豆45克、熟黑糯米30克、低溫烘焙黑芝麻6克、黑糖5克或去籽紅棗3～5顆或無糖可可粉1匙。

作法
將所有食材依序置入調理機，加熱開水200c.c.，打1分半鐘即可完成。

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◎ 圖片來源／陳月卿提供
◎ 資料來源／陳月卿

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