感染諾羅病毒怎麼辦？專家教增強免疫力妙招 這些食物不可少

冬天是諾羅病毒的好發季節！營養師薛曉晶提醒，保持健康要從小細節做起，尤其諾羅病毒引起的急性腸胃炎傳播速度快，特別是手部衛生不佳或食用生冷食物時，容易被感染。因此，勤洗手、避免生冷食物、定期清潔消毒都是有效預防的小撇步。

增強免疫力可抵禦病毒侵襲

薛曉晶建議，增強免疫力可幫助身體對抗病毒，多攝取富含鋅與維生素C的食物，如南瓜籽、蚵、瘦肉、全穀類，以及草莓、櫻桃、柳橙、奇異果等。她也分享了幾道營養食譜，像是花椰菜加上奇異果和蜂蜜調製成的免疫提升飲品，營養豐富又美味；烘烤過的南瓜籽是健康零嘴的好選擇；也可以將蚵加入薑絲與大蒜煮成湯，不僅暖胃還能補鋅。

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得到諾羅病毒怎麼吃？

若不幸感染諾羅病毒引發腸胃炎，薛曉晶建議，要避免攝取高油、高糖、油炸食物，以及辛辣刺激性、高纖維的食物，如辣椒、糙米、豆類等，乳製品和含糖量高的運動飲料也不建議飲用。反之，以清淡溫和少油少調味的飲食為主，補充水分與電解質，少量多餐，選擇易消化的水果如蘋果泥或香蕉。

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分階段調整飲食 緩解腸胃不適

薛曉晶建議，腸胃炎發作的初期，可以食用白粥、白吐司等主食，搭配少量果醬，但要避免過甜，飲品則以淡鹽水、清湯為主。等到症狀緩解，腹瀉停止後的恢復期，可進食鹹粥、少油的清湯麵，選擇低脂肉如雞胸肉、魚肉作為蛋白質來源，蔬菜則以煮熟、去皮的胡蘿蔔、馬鈴薯等為佳。

避免接觸感染源 幼童須特別留意

薛曉晶提醒，即使本身很健康，也應避免接觸患者，感染後務必要充足休息，並注意補充水分以防止脫水。此外，嬰幼兒的照護需要格外小心，要適時補充溫開水或電解質液體，並避免餵食非母乳的乳製品，以免加重腸胃負擔。只要大家齊心協力，做好個人衛生與均衡營養，就能有效預防諾羅病毒感染，守護全家人的健康！

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／薛曉晶營養師

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