2025年01月20日
梁萱琪 整理
新年期間，茶几上總是有著琳瑯滿目的各式零食，不僅是過節必備的應景佳品，更為親朋好友歡聚時刻增添歡樂氣氛。然而，中醫師提醒，在享受美味的同時，也要留意這些高糖、高熱量零嘴可能帶來的健康隱憂。
中醫師范婷婷表示，過量攝取糖分不僅容易導致肥胖，還會提高罹患糖尿病、心血管疾病的風險，甚至加速皮膚老化，從中醫的角度來看，糖分過多會損傷脾胃，助熱生火，耗損腎陰，尤其在冬季養生的關鍵時期，過多的零食攝取會破壞身體的陰陽平衡，影響來年的健康。
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范婷婷指出，為了在享受年節美味的同時兼顧健康，不妨多選擇一些天然且營養豐富的健康零食。例如：
毛豆性平味甘，可健脾除濕、潤燥解毒，而且毛豆本身還富含植物性蛋白質與膳食纖維，有助於穩定血糖、促進腸道健康。
可以選擇蔓越莓乾、黑棗乾等無調味果乾，蔓越莓乾能保護泌尿道，黑棗乾則有補血養氣和潤腸通便的功效，適合需要補氣養血的人群。
堅果的選擇有很多，如過年常見的瓜子、核桃、開心果、松子等，都是很好的堅果。核桃能補腎益智；瓜子有助潤腸明目；開心果富含抗氧化劑，能促進心血管健康，還能溫腎暖脾、益智健腦；松子富含健康脂肪、抗氧化物質和葉黃素，有助於保護心血管、護眼和抗衰老，並具有滋陰潤燥、溫胃腸的功效。
而她也提醒，堅果的每日攝取建議量在30克以內，果乾則是20至30克，還要儘量選擇天然無添加的零食，避免因調味造成高鈉、高鉀，並留意水分補充，才能守護健康。
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范婷婷強調，腎功能不佳的人，在過年期間選擇零食時需格外留意。上述的零食多有較高的鉀含量，可能會加重腎臟的負擔。因此，腎功能不佳的患者，需在醫師指導下適量食用，多選擇低磷、低鉀、低鈉的食物，並留意蛋白質的總攝取量，同時補充足夠的水分，才能一邊健康吃，一邊迎接美好新年！
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／范婷婷中醫師
