2025年01月23日
許佳惠 整理
新年即將來臨，許多人都計畫與親朋好友共度春節，享受美食、聊天談心。國民健康署提醒，選擇健康的零食，不僅能夠滿足口腹之慾，還能為身體帶來營養。建議以蔬菜脆片取代洋芋片，水果優格作為甜點，無調味堅果當作聊天時的小點心，更加健康美味。
過年聚會時，炸物和洋芋片常是大家的最愛。但這類食物的油脂和熱量都偏高。國民健康署建議以蔬菜脆片取而代之。經過高溫烘烤的蔬菜脆片，去除了水分，吃起來也有清脆的口感，而且還含有豐富的膳食纖維。不過，提醒大家在購買時，要挑選「無添加」的蔬菜脆片，避免攝取過多的調味料和精製糖。
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除了鹹的零食，甜點也是跨年聚會的重要角色。國民健康署表示，在家中跨年時，水果優格是很好的選擇。將水果切塊，搭配無添加的優格，不僅可以攝取到乳品中的鈣質，還能補充水果裡的維生素，是更健康的餐點選擇。透過簡單的料理，就能為身體補充容易缺乏的營養素。
堅果是許多人平常就喜歡吃的零食，國民健康署建議可以準備無調味的堅果、瓜子或葵瓜子。用湯匙挖一匙分量的堅果，邊聊天邊慢慢地吃，不僅能享受美味，還能避免攝取過量。藉由細嚼慢嚥的方式，品味食物的原味，度過歡樂的聊天時光。
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聚會除了享受美食，更要注重飲食的健康。以蔬菜脆片、水果優格和無調味堅果等食材，取代高油脂、高熱量的零食，讓我們在迎接新年的同時，也為身體補充所需的營養，度過一個健康美味的跨年夜。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／食在好健康臉書
