知名果汁店拿發霉木瓜做果汁 衛生局上門稽查 拿不出水果來源憑證
戎華儀 整理 ｜ 2025/02/17 17:12
有自稱是連鎖果汁店「日春木瓜牛奶」離職員工的民眾在網路上披露，公司指導員工將木瓜發霉、爛掉的部位削掉後製作成果汁賣給顧客。台北市衛生局2/17前往台北市3家據點稽查，雖未看到發霉木瓜，但發現有其他缺失。
日春木瓜牛奶最早是夜市攤販，後來成立公司擴大經營，開放加盟連鎖，進駐百貨公司和醫院的美食街，並同時擴展街邊店和夜市攤位，在國內有數十個營業據點。
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離職員工爆料 執行長拍片示範料理發霉木瓜
在網路上爆料的吳姓民眾表示，自己是日春木瓜牛奶的老員工，工作時因為經常收到公司送來已經發霉、發爛的木瓜，向公司執行長李燿忠反應，李卻說這些木瓜只是皮比較醜，並拍影片親自示範如何削掉木瓜發霉、發爛的部位，剩下的繼續做成果汁賣給消費者。
吳姓民眾還說，李燿忠透露這些不好的木瓜都是瓜農要丟掉的、免費給他，公司提供給直營店使用或便宜賣給加盟店，省下大量進貨成本，用過這些不好的便宜木瓜的營業據點，包括多家百貨公司和醫院美食街，例如美麗華、京站、新光三越信義新天地A8、林口長庚醫院店。
吳姓民眾在網路上披露後，表示有其他日春木瓜牛奶的離職員工向她提供類似資訊，包括執行長指示繼續使用過期的鮮奶，有分店開幕第一天水果就很爛、使用老鼠咬過的水果等情況，還有員工被公司積欠薪水1年等情事。
查北市3據點 拿不出來源憑證、出風口不乾淨
台北市衛生局2/17同步派員前往日春牛奶木瓜的新光三越信義新天地A8館、遠東百貨A13、台北車站店共3個據點稽查，沒有看到發霉的木瓜和過期食品。台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，新光三越信義新天地A8館業者拿不出木瓜來源憑證，位在台北火車站內的台北車站店出風口不乾淨，分別被要求在2/20、2/19前改正，屆時複查若不合格，將依《食品安全衛生管理法》第8條、第44條，開罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
北市衛生局還同步前往遠東百貨A13門市稽查，不過該據點已經歇業；至於京站店、美麗華店，去年9月底曾前往稽查，當時現場沒有看到發霉或腐爛的食材，其他水果外觀正常，目前因為沒有新的違規事證，所以沒有再前往稽查。
吳姓民眾在網路上披露日春木瓜牛奶使用發霉木瓜後，傳出李燿忠日前已經死亡，吳姓民眾再度表示，自己手上還有很多證據，為尊重死者，不會再把證據披露出來，但有其他加盟主認為她的說法會嚴重影響商譽，試圖各種方法逼她現身或找黑道恐嚇她，因此她發表不自殺聲明，強調掌握的證據都是真的。
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◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 資料來源／台北市衛生局
