2025年03月01日
郭庚儒 整理
女性每4人有1人得子宮肌瘤,肌瘤變大可能會導致頻尿、下腹壓迫感、便祕。營養師推薦一道「亞麻仁堅果穀奶」,有效改善子宮肌瘤。
營養師林雨薇指出,子宮肌瘤是育齡女性常見的良性婦科腫瘤,建議日常飲食可吃含木酚素的食物,如芝麻、鷹嘴豆、蘋果、山藥和橄欖油,以及天然植化素,如薑黃、槲皮素、茄紅素,都能幫助調節子宮肌瘤大小。
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林雨薇推薦一道「亞麻仁堅果穀奶」,主要食材為亞麻仁不僅提供植物性Omega-3,也富含水溶性纖維,能幫助肌瘤患者排便,這對於腫瘤壓迫而便祕的人非常重要,因為當便祕發生,雌激素有更多的時間在腸道中被再次吸收,可能造成體內雌激素濃度升高,提高子宮肌瘤形成風險。
另外,亞麻仁含木酚素,結構類似人體的雌性激素,被認為是植物性雌激素。根據美國紀念斯隆凱特琳癌症中心的說法,「適量食用植物雌激素木酚素,可能會適度阻止體內過量的雌激素反應,阻礙肌瘤的生長能力」。
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材料
冷開水50c.c.、亞麻仁粉2匙、綜合堅果1茶匙、熟黃豆、糙米飯各30克、無糖豆漿150c.c.、無糖木耳露80c.c。
作法
◎ 本文摘自/《逆齡飲食:補出抗老力,越吃越年輕!》林雨薇 著
◎ 圖片來源/尖端出版提供