5種營養素護眼更全面！這水果比藍莓更抗氧化 保護黃斑部調節老花眼

你是長時間用眼一族，還是進入老花眼的壯世代？醫師提醒，螢幕高度使用者、中老年人和黃斑部病變高危險群，都需要補充護眼營養，如葉黃素、玉米黃素、花青素、蝦紅素和維生素A。而在水果當中，黑醋栗的花青素清除自由基能力竟比藍莓還高1.7倍！適度補充有助預防黃斑部病變、調節老花眼。

3種人特別需要護眼營養

眼科醫師官珮慈表示，現代人經常使用3C，上班族更是整天盯著電腦，螢幕高度使用者和中老年人，都特別需要護眼。另外，黃斑部病變的高危險群，如糖尿病患、高度近視，或是有黃斑部病變家族史者，也建議補充護眼營養素。

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葉黃素和玉米黃素最重要 抗藍光延緩黃斑部病變

她指出，目前醫界共識，有實證科學根據的護眼成分就是葉黃素和玉米黃素，這兩種都是黃斑部的組成成分，可以對抗藍光。研究證實能延緩黃斑部病變，食物來源包括深綠色蔬菜、甘藍、青花菜和蛋黃等，是最重要也是最主要的護眼成分。

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蝦紅素助攻調節看遠看近

另外，蝦紅素可以輔助發揮調節力，尤其40歲以後看遠看近的調節力變差、出現老花眼，而20～30歲有些人因為整天看3C出現「假性老花」，這種暫時性調節變差的，都適合補充蝦紅素。蝦紅素也具有抗氧化能力，人體眼睛每天被藍光、壓力等攻擊，需要抗氧化減輕自由基傷害。

提高夜間視力 花青素加強循環 維生素A助角膜健康

花青素則是大家熟知的抗氧化物質，可幫助眼周循環更好，提高夜間視力，來源多從植物、紫色蔬果而來。官珮慈表示，一般提到花青素都會想到藍莓，但其實黑醋栗萃取出來的花青素，抗氧化能力比藍莓更好，清除自由基的能力更是藍莓的1.7倍。而維生素A也是不可或缺的護眼營養素，有助角膜健康、不乾澀並提高夜間視力。

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營養品每天吃長期吃才有效

官珮慈建議，如果日常飲食少吃蔬果，或是外食族蔬菜量不夠者，就建議額外補充保健營養品，讓護眼成分五合一。要注意的是，保健營養品不是藥品，必須長期吃、每天用才有效果，而且不是症狀改善後就不吃，反而要繼續吃、持續補給。她解釋，我們每天使用眼睛、每天都會產生代謝廢物，就像要倒垃圾一樣，營養補充品正是強化清除垃圾的能力。她也提醒，吃任何保健品之前，都建議諮詢醫師。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／官珮慈醫師