補鈣別只會喝「牛奶」!醫師推薦4食材富含鈣質 乳糖不耐也能輕鬆補鈣

骨骼健康的關鍵不只是「喝牛奶」!骨科醫師提醒,有乳糖不耐症的孩子通常不太適合喝牛奶,如何不喝牛奶又能補鈣,便是一門學問,家長們可以透過深綠色蔬菜、豆製品、小魚乾、優酪乳等多元的含鈣食材,讓孩子的骨骼更強壯。
「深綠色蔬菜」是補鈣高手
骨科醫師陳鈺泓指出,菠菜、青江菜、空心菜等平價又常見的深綠色蔬菜,都是補鈣的好幫手。這些蔬菜中還含有維生素K,能幫助鈣質吸收和轉化,輕鬆加強骨骼健康,所以在午餐便當裡多加些蔬菜,只要孩子不挑食,就能獲得豐富的鈣質。
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「豆製品」能補鈣 但要選對種類
陳鈺泓表示,傳統豆腐、凍豆腐、豆干等豆製品不僅鈣含量高,還是植物性蛋白質的來源,特別適合乳糖不耐症或素食的孩子。但他也提醒,像嫩豆腐、豆漿的鈣含量相對較少,爸媽在選購時記得多看營養標示。
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「小魚乾」富含鈣質和維生素D
陳鈺泓提到,除了蔬菜和豆製品,小魚乾、櫻花蝦、沙丁魚等海鮮也是補鈣的好選擇,這些食材不但鈣質豐富,還有助於鈣質吸收的維生素D,只要將魚蝦類清蒸或燙煮,都很適合做成孩子的健康菜餚。
「優酪乳與優格」是乳糖不耐症好選擇
陳鈺泓提醒,對於乳糖不耐症的孩子,優酪乳或優格可能是更好的選擇。陳醫師解釋,乳糖經過發酵後變成乳酸,對腸胃的負擔比較小,還能補充鈣質和蛋白質,但孩子的乳糖不耐若真的很嚴重,還是盡量避免,以免造成身體不適。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/陳鈺泓醫師
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