緩解焦慮別只吃鎂、魚油！醫公開：多數焦慮者恐缺1個營養素

說到「抗焦慮」，大家腦中可能先想到的是鎂、魚油或益生菌吧？不過，家醫科醫師陳欣湄發現，其實還有一個常被忽略的關鍵角色──鋅！她在門診中發現，很多疑難雜症老是感冒、腸胃不適、掉頭髮的患者，背後可能都有焦慮在作怪；而鋅就是幫助緩解焦慮的神奇營養素。

陳欣湄分享一個病人的案例，這名病人的症狀是舌頭像火在燒，吃什麼、喝什麼都無法緩解，整個人還暴瘦很多；經過一系列的檢查，排除疾病問題後，發現他的血液鋅含量低於50ug/dL。在開始補充鋅後，不僅舌炎症狀改善，病人整體的身體狀態也變得放鬆許多，嚴重的焦慮和失眠問題也獲得緩解。

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陳欣湄進一步查詢醫療文獻，發現鋅確實參與身體非常多機能，包括神經相關的GABA、麩胺酸、血清素、神經系統等。有些隨機對照試驗的研究也探討到鋅與焦慮症的關聯性。文獻中觀察到，血清鋅水平與焦慮之間存在顯著的關聯，鋅攝入量較高的人，焦慮程度較低。

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面對焦慮問題，坊間有各種營養素的建議，到底什麼時候需要補充鋅？陳欣湄結合科學研究與臨床觀察，給出以下參考建議：

1. 若血液鋅含量低於70ug/dL，必須補充鋅。嚴重缺乏者，第一個月給予酵母鋅15mg x 1顆，第二個月開始給酵母鋅15mg x 2顆，連續吃6個月後再檢測。
2. 若只是輕度缺乏（70～90ug/dL），可固定補充酵母鋅15mg x 1顆。
3. 若無法檢測血液中鋅的含量，但嘗試過其他營養素（如鎂、魚油、南非醉茄等）效果都不佳，可考慮補充酵母鋅15mg x 1顆，連續3個月觀察是否有改善焦慮的效果。

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為什麼是15毫克的劑量？陳欣湄解釋，15mg是男性一日鋅基本需要量，但考慮到現代人熬夜、飲食習慣不佳，女性補充到15mg也是可以。她強調，只要將身體內缺乏的必需營養素補充齊全，身體就能獲得很大面向的修復力；把握「吃好、睡好、腸道好」的原則，身體會恢復很高程度的修復力。

如何緩解焦慮？

鋅有什麼功效？

鋅缺乏的症狀？

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／陳欣湄醫師