戶外運動靠一杯柳橙汁「戰勝鐵腿」！醫曝柳橙汁超強修復力3功效
朱育嫻 整理 ｜ 2025/04/15 18:05
長途健行後鐵腿？原來一杯柳橙汁就能幫大忙！醫師表示，在艷陽高照、汗流浹背的戶外行程中，柳橙汁是運動後的好幫手，研究指出，柳橙汁有助於修復運動後的肌肉、降低乳酸堆積，對於馬拉松、登山健行或長距離騎腳踏車等活動特別有幫助。
柳橙汁對長途戶外活動好處：降低乳酸堆積、防抽筋、提升運動表現
中西醫師黃獻銘分享，近日他和朋友出發走聖雅各之路，上路前忘了買補給品，他們在山裡跋涉了4、5個小時後，終於進入城鎮。當看到超市裡有台現榨柳橙汁的機器時，他們三個人不約而同按下了機器。
黃獻銘解釋，一般人說的「鐵腿」，其實是筋膜錯位加上乳酸堆積所致；戶外活動會大量消耗電解質與糖分，而柳橙汁可以幫助降低乳酸堆積。一項2010年的隨機研究發現，柳橙汁組的乳酸堆積下降了27％，對照組則只下降17％。
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黃獻銘進一步提到，柳橙汁還富含維生素C與類黃酮，特別是橙皮苷，具有抗氧化與促進血管內皮功能的作用，可以提高運動表現，並修復大量運動後的受損細胞。同時，柳橙汁還可以補充鉀離子，減少肌肉緊繃抽筋的風險，並改善低血糖的情況。
柳橙營養價值驚人！還打敗富士蘋果
柳橙還有哪些營養與好處？根據台南農改場的說明，柳橙屬於甜橙的一種，含有豐富的膳食纖維、多種維生素、有機酸，以及磷、鉀、鈣、鎂、鐵等多種礦物質，有助於平衡體內鈉離子、穩定血壓，還能促進新陳代謝、幫助消化，具有解膩、養顏與抗氧化等功效。柳橙可以直接切片食用，也常被榨成汁飲用，營養又方便。
而根據衛福部食品營養成分資料顯示，每100克柳橙果肉中，維生素C含量為41.2毫克，是富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍；鈣質含量則為28毫克，是富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。一般一顆約150克的柳橙，就能提供每日所需膳食纖維的16％與維生素C攝取量的62％，是日常補充營養的好選擇。
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柳橙汁再好也不是萬能！果肉生痰、糖分高
不過，黃獻銘提醒，儘管柳橙汁有諸多好處，但仍有一些不足之處需要注意。首先，柳橙汁含糖，對體重控制沒有幫助，所以需要搭配足夠的運動。其次，柳橙汁的鈉含量不足，難以補充流汗過多造成的電解質不平衡，因此建議可以搭配一些鹹食，平衡血液中的鈉。最後，他特別強調，柳橙果肉容易生痰，有痰的人要少吃，果皮則有化痰的作用。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃獻銘中醫師．台南農改場
