血糖高喝營養補充品有用嗎？小心喝錯時間喝錯量血糖更高

患有第二型糖尿病的楊先生覺得自己不論吃什麼食物血糖都高，很多東西都不敢吃，身材日漸消瘦，在病友社群中詢問打聽其他病友喝營養品的效果。營養師提醒，營養補充品不是藥品，沒有療效，想喝必須經醫師和營養師評估，以免喝出問題。

營養品百百種 審查條件和一般食品不同

市面上的營養補充品品牌眾多，產品主打訴求琳瑯滿目，例如強調有較多的蛋白質、膳食纖維、無糖、減甜、熱量濃縮，型態有鐵罐裝的沖泡粉狀，也有塑膠瓶或易開罐裝、可以直接喝的液體，還有的標榜適合糖尿病、腎臟病、癌症等特定疾病或有管灌需求的人使用。

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食品藥物管理署食品組副組長蕭惠文表示，市面上有些食品的包裝和宣稱與特定疾病配方食品極為相似，容易令人混淆，特定疾病配方食品的食品審查標準較為嚴格，目前食藥署核准的有373件，名單可在食藥署網站查閱。

能喝哪種配方、喝多少、什麼時間喝 需專業評估

馬偕醫院營養醫學中心技術主任蔡一賢指出，其實這些特定疾病配方食品，是為了醫學上認為有特殊營養需求，而且不易透過飲食調整能取得的患者所設計的，依照患者個別狀況和治療需求，可以完全取代患者該吃的食物，或僅取代一部份、搭配其他食物運用。

蔡一賢舉例，臨床上對於糖尿病患的治療都鼓勵吃原形食物，但是使用降血糖藥物劑量較大的患者，如果胃口不佳、正餐所吃的碳水化合物無法吃到足，飯後可能低血糖，可以用特定疾病配方的營養品替代點心，但不代表一次可以喝整罐，什麼時間點適合喝、可以喝多少，才能讓飯後血糖維持在100～140mg/dL，就需要醫師和營養師評估，以免喝過多或喝錯時間，造成血糖更大的波動。

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粉狀沖泡式營養品 別做「特調」

至於腎臟病病患，洗腎、沒有洗腎的人適合喝的營養補充品成分又不一樣。蔡一賢說，腎臟病初期的病患沒有洗腎，適合低蛋白配方；洗腎會造成體內蛋白質流失，就需要改喝適合洗腎患者的配方，有較多蛋白質才不會營養不良，而如果同時還有糖尿病，適合的營養品需求還需要考慮碳水化合物的分量，與單純只有腎臟病的患者又不一樣。

有些家屬求好心切，希望患者能多補充營養，在使用粉狀的營養補充品時多加2匙，或是為了省錢少放1匙，還有家屬為求照顧方便，在特殊營養品中加入雞精、參湯等其他補品，蔡一賢呼籲這些行為都萬萬不可，因為營養補充品的配方都經過特殊設計，泡太濃可能拉肚子，泡太稀可能導致需要補充的營養素不足，也不適合再添加其他成分的東西。

健康的人不要喝

還有民眾會把這些特殊營養品喝來當吃補，蔡一賢說這是不需要的，既不適合也不建議這麼做，因為健康的人只要透過吃新鮮的食物就可以獲取營養，尤其許多民眾平時已經營養過剩，如果吃到高蛋白配方的特殊營養補充品，整體獲得的蛋白質遠超過身體所需，長此以往可能造成腎臟的負擔，對兒童來說更是如此，如果平時吃到的食物營養已經足夠，再喝營養補充品可能變成營養過剩，長期使用可能養出小胖子。

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食藥署從2025年元旦起規定，特殊疾病配方食品的外包裝正面顯著標明「特定疾病配方食品」字樣，包裝上還必須註明適用對象、非供靜脈注射、開封前後保存方法、使用方法及用量等詞句。

蔡一賢並提醒，液體罐裝的特殊疾病營養品開封後如果沒有喝完，必須冷藏，並在24小時內喝完，以免變質。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．蔡一賢營養師