天氣忽冷忽熱最怕感冒、拉肚子、過敏！6大飲食攻略防病毒、強免疫

天氣變化大，感冒、疲勞、過敏、腸胃不適等問題常讓人措手不及。營養師王證瑋提醒，調整飲食與補充適當營養素，是穩定體力與提升免疫力的關鍵。

王證瑋說明，天氣忽冷忽熱，很容易讓人身體不舒服，只要懂得透過日常飲食與營養素補充保護自己，就能幫助身體穩定過關、少生病、更有精神，推薦以下6大飲食方法，保養身體，預防不適。

1. 補充維生素C增強抵抗力：維生素C能促進白血球活性、強化黏膜屏障，有助於預防感冒與病毒感染。王證瑋建議多攝取芭樂、奇異果、紅椒、柑橘類等食物，以補充維生素C。
2. 適量攝取鋅維護免疫力：鋅是免疫細胞的「助攻員」，有助於減少感冒次數與持續時間。南瓜籽、牡蠣、全穀類、堅果都是很好的鋅質食物來源。
3. 維生素D不可或缺：維生素D缺乏，容易導致免疫力下降與情緒低落。王證瑋建議，可選擇補充維生素D3及油脂劑型的營養品，以加強吸收。
4. 選擇溫熱易消化食物養腸胃：天氣不穩會影響腸胃功能，建議少吃生冷、油炸食物，改吃溫煮、燉湯類，如薑雞湯、蔬菜雞肉粥、地瓜湯等。
5. 補足水分避免黏膜乾燥：空氣濕度低，反而容易造成口乾喉癢。王證瑋提醒每日至少攝取1500至2000毫升水分。
6. B群與鎂穩定情緒體力：忽冷忽熱的氣候容易讓人疲倦、煩躁，B群有助於能量代謝，鎂則幫助神經系統放鬆、提升抗壓力。

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王證瑋也提到，這時候也是過敏族、氣喘族與腸胃敏感者的好發期，建議飲食避開辣、冰、炸等刺激性食物。他強調飲食要規律、營養均衡，三餐不建議省略，才能讓身體有穩定的抵抗力。若經常感覺「天氣一變就不舒服」，可能是免疫調節力不足，需積極補充相關保健品。

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如何增強免疫力？

維生素C有何作用？

哪些食物富含鋅？

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◎ 資料來源／王證瑋營養師