全聯超夯水果巴掌鳳梨回歸！其實就是「這個品種」迷你版

每年3到7月是鳳梨產季，不同的品種有酸有甜各有人愛，有網友在「全聯消費經驗老實說」分享，在全聯買到「巴掌蜜鑽鳳梨」，號稱產量僅占所有鳳梨的5%，其實就是迷你版的金鑽鳳梨，也就是台農17號的鳳梨品種。

其實就是迷你版金鑽鳳梨

消費者在臉書社群上開心分享自己在全聯買到「再現江湖」的「巴掌鳳梨」，還說「每年都會買，而且不踩雷」，很幸運以39元買到，聽說後來價格已經變成45元。

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由於包裝上寫的是「巴掌蜜鑽鳳梨」，名稱也讓消費者感到奇怪，因為從未聽過「蜜鑽鳳梨」這個品種，有網友留言表示，其實這就是大家熟知的「金鑽鳳梨」，只是比較小顆，蜜鑽鳳梨可能只是廠商對產品的命名。

農業部指出，金鑽鳳梨也就是台農17號，每年有2個產季，在每年3～5月以及10～11月，其中3～5月份的產季當果實外皮有五分之三從綠色轉為橙黃色，就代表成熟，而且是品質最佳的時候。

甜度15度 小分量小家庭吃剛好

不同品種的鳳梨，甜度介於14.2～18.4之間，每顆的重量介於1～1.8公斤之間，金鑽鳳梨的甜度有15度，通常「殺」一顆不太可能一次吃完，必須全家分著吃或是把沒吃完的切分保存起來，因此有網友認為巴掌鳳梨的大小不會太大顆，對小家庭來說剛剛好。

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衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫指出，金鑽鳳梨每100克的熱量有49克，含有13.2克碳水化合物和1.1克膳食纖維，同時含有23.5克的維生素C、15IU的維生素A、18.6微克的葉酸、133毫克的鉀、12毫克鎂。

含多種礦物質、營養素 鳳梨酵素助消化

營養師高敏敏說，鳳梨中的維生素C可以幫助鐵質吸收，維生素A有助皮膚黏膜維持健康，葉酸有助於減輕疲勞，鉀可以幫助消水腫、利尿，鎂可以幫助骨骼發育；鳳梨富含鳳梨酵素，可以幫助分解蛋白質。

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食藥署指出，鳳梨酵素就是大家吃鳳梨時嘴巴覺得被鳳梨咬的原因，有些老人家會在鳳梨上撒一點鹽，或把鳳梨泡熱水，避免嘴巴被咬。

想要挑選好吃的金鑽鳳梨，有的行家則會聽彈鳳梨的聲音去判斷鳳梨的品質，如果手指輕彈鳳梨，聲音類似彈肌肉，代表這顆鳳梨健康，可以盡快食用，不宜久放；如果聲音類似鼓聲，可以再放一段時間再吃，同樣的挑選方法用在其他品種的鳳梨也適用。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／農業部．食品藥物管理署．高敏敏營養師