哈密瓜功效：減重又護眼？9大營養好處、禁忌、熱量和價格一次看
梁萱琪 整理 ｜ 2025/05/05 17:30
哈密瓜不僅味道香甜，還有助於減重與護眼，哈密瓜有9大功效與9好處，哈密瓜禁忌與熱量、價格一次看。
哈密瓜9大功效與好處
哈密瓜（英文：cantaloupe）有9大功效與好處：
哈密瓜功效1：幫助排便、促進腸胃蠕動
營養師楊斯涵指出，哈密瓜含有豐富的膳食纖維，可以幫助排便、促進腸胃蠕動。
哈密瓜功效2：消水腫、美容養顏
哈密瓜含有豐富的鉀與維生素C，鉀有助消水腫，而維生素C有助維持皮膚健康，幫助養顏美容。
哈密瓜功效3：抗氧化、防老化
營養師朱瑞君表示，哈密瓜有超強抗發炎功能，可以幫助身體抗氧化、防老化。
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哈密瓜功效4：補水、防中暑
恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻指出，哈密瓜的含水量高達90%，可以多吃來補水，預防中暑問題，但他也提醒，吃哈密瓜補水不要過量，避免糖分超標。
哈密瓜功效5：增強免疫力
營養師程涵宇表示，哈密瓜富含維生素C，能夠強化免疫系統，增強免疫力。
哈密瓜功效6：幫助減重
朱瑞君提到，哈密瓜的抗發炎功能，可以避免身體壓力造成脂肪囤積，也可以將身體毒素排除。
哈密瓜功效7：促進膠原蛋白生成
營養師薛曉晶指出，維生素C是合成膠原蛋白的重要輔助因子，含有豐富維生素C的哈密瓜，就能幫助促進膠原蛋白生成。
哈密瓜功效8：護眼、預防乾眼症
哈密瓜含有豐富的維生素A。營養師雷小玲指出，維生素A主要以β-胡蘿蔔素的形式存在，可於體內轉換成維生素A，對視力、預防乾眼症、皮膚健康和免疫都有保護作用。
哈密瓜功效9：助眠
雷小玲指出，哈密瓜含有鎂離子幫助肌肉放鬆，調節神經功能，使安定神經及助眠。
哈密瓜的營養成分與熱量
專家揭露哈密瓜的營養成分與熱量，其詳情如下：
哈密瓜的主要營養成分
營養師高敏敏指出，每100克的哈密瓜，含0.5克膳食纖維、607IU的維生素A、364微克的β-胡蘿蔔素、24.7毫克的維生素C和259毫克的鉀，是維生素C含量最高的甜瓜種類。
哈密瓜GI值高嗎？
哈密瓜屬於高GI值水果，糖尿病患者在食用時須注意。
哈密瓜熱量是多少？
高敏敏提到，每100克的哈密瓜，含有39大卡熱量。
吃哈密瓜的3大禁忌與注意事項
哪些人不適合吃哈密瓜？
義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑表示，各種水果對於預防糖尿病的成效各有不同，一項發表於《英國醫學期刊》的論文，該研究發現，每周吃3份藍莓可減少25%得到糖尿病的機率，但若是每周吃3份以上的哈密瓜，則會增加10%的糖尿病罹患率。
根據台灣腎臟醫學會指出，哈密瓜屬於高鉀水果，鉀離子攝取過多會增加腎臟負擔，腎病患者需要注意攝取量。中醫師何肇婷提醒，哈密瓜是寒涼性水果，體質本就虛寒者，最好不要食用太多，以免手腳冰冷、胃脹胃痛、消化不良、腹瀉、小便頻密、鼻子過敏嚴重等問題纏身。
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哈密瓜不能和什麼一起吃？
台南市立醫院中醫師楊茲甯提醒，吃粽子時最好避免吃偏生冷的水果，如西瓜、哈密瓜等，容易引起噁心、嘔吐、急性腸胃炎等不適症狀。
哈密瓜吃太多會怎樣？
中醫師邵禹豪指出，哈密瓜屬於寒性水果，吃過量可能導致腹瀉。
哈密瓜什麼時候吃最好？產季與成熟期
台灣哈密瓜產季時間
農業部指出，哈密瓜主要產季在11月下旬至翌年2月、4月下旬至6月上旬，其他月份則有零星產量。秋作宜在8月下旬或9月上旬開始播種，若太早播種，除常遇颱風暴雨災害外，因果實成熟期在11月份以前，沒有明顯的日夜溫差，品質不佳，秋冬作為10月下旬至11月上旬種植，春作為12月至翌年1月種植，春作不宜太晚種植，以免收穫成熟季節遇上雨季，影響品質。
哈密瓜怎麼看熟了沒？
台灣農創董事長黃景建指出，可以看哈密瓜的藤蔓與底部，當藤蔓顏色從綠色變成偏咖啡色時，或哈密瓜底部變軟，壓下去會稍微凹陷時，就是哈密瓜最成熟、好吃的時間。
挑選香甜多汁的哈密瓜技巧
農業部提到，選購哈密瓜時，要以表皮顏色較淺，綠斑少且帶有稀疏網紋者為上品，網紋沿著果梗往上越高越好，果實大小要適中，約1.2公斤至1.8公斤即可。
哈密瓜網紋越粗代表越甜？
農糧署提到，哈密瓜的網紋越密，果肉就越香甜。哈密瓜成長的過程，內部成長較快，會向外擠壓，重複的過程，造成所見網絡分明的紋路，所以網紋代表著果實成長良好，網紋若凹陷則可能果實成長過程不甚妥善，品質較差。
哈密瓜怎麼吃最好？吃法＋保存方式
哈密瓜有後熟作用，果實採收後依成熟度與儲存溫度之不同，後熟3至7日，果肉會逐漸軟化、香氣散發，適口性提高。採後放置在室內陰涼通風處，待蒂頭或底部有些微軟，代表已經成熟，再放入冰箱冷藏即可。但儲藏時間過久，糖度反而會降低。
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哈密瓜冷藏還是冷凍？
哈密瓜冰箱冷藏即可保存，但儲藏時間過久，糖度反而會降低，及時食用更重要。
創意料理：哈密瓜優格的DIY作法
材料：哈密瓜210公克、原味優格110毫升、蜂蜜/果糖20毫升、冰塊50公克、檸檬汁酌量增添風味。
1.哈密瓜去皮切小塊。
2.將哈密瓜放入果汁機，加入優格、冰塊、蜂蜜或果糖攪拌均勻至沒有顆粒，即可飲用，也可加入檸檬汁增添風味。
3.也可放進冷凍庫作成冰品也是另一番風味。
哈密瓜拜拜可以嗎？
哈密瓜是可以拜拜的水果，不僅甜美多汁，圓形的外表還象徵豐收與圓滿。
哈密瓜怎麼挑選？
營養師夏子雯指出，想挑到好吃的哈密瓜主要看4點：
1.看外觀
網紋越立體越好，成熟的哈密瓜表面網紋清晰、隆起越明顯，代表果實發育良好、甜度高。
2.摸重量
沉甸甸的哈密瓜是水分足夠的象徵，吃起來也多汁飽滿。
3.聞香氣
挑選哈密瓜時可以先聞一下蒂頭，有明顯的哈密瓜香氣就是新鮮象徵。
4.看蒂頭
哈密瓜蒂頭微凹帶裂紋、有放射狀細紋，代表糖分集中、甜度較高；過於凸起或濕軟則可能過熟。
哈密瓜價格
根據農糧署全球資訊網指出，本週哈密瓜的平均批發價在每公斤46.1元，每台斤27.7元。預估零售價落在每公斤138元，但依據產地與禮盒規格的不同，會有不同的價格波動，民眾可根據自己的需求進行購買選擇。
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哈密瓜常見問題
哈密瓜什麼人不能吃？
有糖尿病、腎病、體質虛寒等問題的患者，不適合吃哈密瓜。
哈密瓜可以幫助排便嗎？
哈密瓜含有豐富的膳食纖維，有助於改善消化系統健康，促進排便，預防便祕。
哈密瓜晚上可以吃嗎？
晚上不太適合吃哈密瓜。家醫科醫師許書華說明，哈密瓜是高鉀水果，有利尿效果，在晚上或睡前吃，可能造成中斷睡眠起床上廁所，進而影響睡眠品質。
狗可以吃哈密瓜嗎？
農業部提醒，狗狗是可以吃哈密瓜的，但是需要控制餵食量，因為哈密瓜是糖分高的水果，過量可能引起腸胃不適。
哈密瓜是熱性還是涼性？
哈密瓜屬於寒涼性水果。
哈密瓜吃太多會怎樣？
哈密瓜吃太多會有腹瀉風險。
孕婦可以吃哈密瓜嗎？
哈密瓜屬於較甜的水果，孕婦最好少吃。
哈密瓜皮可以吃嗎？
哈密瓜皮不可食用。
哈密瓜不僅滋味甜美，還有許多功效，不僅助於減重與保護視力，甚至能養顏美容，但食用過量還是有腹瀉風險，但只要掌握好食用量，就是連毛孩都能一起享用的健康養生水果。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／農業部．農糧署．台灣農創．台灣腎臟醫學會．楊斯涵營養師．朱瑞君營養師．程涵宇營養師．高銘鴻醫師．薛曉晶營養師．高敏敏營養師．雷小玲營養師．洪暐傑主任．邵禹豪中醫師．楊茲甯中醫師．何肇婷中醫師．夏子雯營養師．許書華醫師
