2025年05月12日
梁萱琪 整理
現代人面臨巨大的壓力，工作繁忙，腦袋也越來越不給力。記性差、腦霧、專注力渙散等問題層出不窮，連簡單的事情都開始卡頓。營養師提醒，這些都是大腦發的「退化警報」，但只要透過飲食與運動，幫助大腦保持年輕、身手矯健靈活，有8種食物是大腦最愛的補腦食材，4種運動可以刺激神經迴路。
營養師高敏敏列舉8種大腦最愛的補腦、健腦超級食物：
1.雞蛋：雞蛋含優質蛋白質與卵磷脂，可促進腦部發育、保護神經系統。
2.綠色蔬菜：綠色蔬菜含有許多植化素與營養素，可保護腦細胞，讓思緒更敏銳。
3.深海魚類：深海魚類中的Omega-3脂肪酸，可預防記憶衰退，有助改善學習困難與閱讀障礙。
4.綜合莓果：綜合莓果中的莓果多酚具有抗氧化作用，可減少自由基破壞，延緩腦衰老速度。
5.燕麥&穀類：燕麥或穀類富含β-聚葡萄糖、維生素、礦物質等，可預防腦袋混沌。
6.堅果：堅果富含亞麻油酸可舒緩腦神經緊繃，是腦部細胞發育的關鍵。
7.優酪乳與優格：優酪乳與優格除了富含好菌，還有蛋白質、鈣質、色胺酸，能提升學習力與專注力。
8.海藻類：海藻類也含有Omega-3脂肪酸，幫助維持神經元結構完整性，增強記憶力。
看更多：延緩「失智症」嚴重程度有55法寶 中醫推穴位茶飲配搭西醫治療
高敏敏強調，除了飲食營養均衡，維持運動習慣也很重要。她推薦4種有助於刺激神經迴路的運動，幫助延緩腦部老化：
桌球需要高度專注和快速反應，有助於訓練手眼協調能力、專注力，並促進神經連結。有研究顯示，桌球運動與反應訓練能提升老年人記憶力，降低失智症風險。
羽球屬於全身性運動，能訓練大腦反應力，提升大腦處理空間資訊的能力，延緩腦部老化。
看更多：90歲李富城唸書趣 專家曝年長求學有好處！中醫加碼長者最佳中藥補腦方
足球集體合作的運動，通過腳部控球、傳球和射門，能提升大腦與四肢的協調性。
爬山能吸入大自然的新鮮空氣，改善腦部血氧循環，增強認知功能。爬山能刺激大腦小腦區域的活動，有助於提升平衡感。
看更多：早餐「這樣吃」才能越吃越聰明！醫教你吃「蛋白質」遠離失智症風險
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師
