2025年06月02日
戎華儀 整理
食品藥物管理署今年3～4月間串連各地方政府衛生局處，針對市售水產和禽畜產品抽驗動物用藥和農藥殘留，台南市「阿銓冷凍水產商行」供應的中國小黃魚含有不得檢出的動物用藥，已經被台南市政府加重裁罰新台幣24萬元。
食藥署和地方衛生局處抽驗市售水產和禽畜產品的地點，包括超市、大賣場、餐廳、傳統市場、盤商、進口商和批發市場，其中動物用藥殘留一共抽驗453件，驗出1件不合格，農藥殘留則是全數合格。
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不合格的中國小黃魚是在嘉義市東區的漁翁冷凍食品有限公司驗到的，被驗到不得檢出的抗菌劑「恩氟奎林羧酸（Enrofloxacin）」0.03ppm，衛生單位根據進貨紀錄查到供應商是位在台南市的「阿銓冷凍水產商行」。
食藥署指出，「恩氟奎林羧酸」是「氟奎諾酮類」抗生素的一種，屬於廣效性抗菌劑，可抵抗革蘭陽性菌、革蘭陰性菌、黴漿菌，農業部僅准許用在牛、豬及家禽類，用來治療這些動物出現沙門氏桿菌症、大腸桿菌症、巴斯德桿菌症、黴漿菌感染、對恩氟奎林羧酸敏感的細菌所引起的感染症，並未准許用在水產動物，使用過量在人體可能導致腸胃不適。
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食藥署中區管理中心主任陳姿伶表示，阿銓冷凍水產商行出貨的小黃魚是從中國進口，根據過去的市售水產抽驗紀錄，該家業者去年進口的中國小黃魚也曾被驗出含有恩氟奎林羧酸，當時就被罰12萬元，這是1年內第2次被抓到，因此依照違反《食品安全衛生管理法》的規定加重處罰，並要求業者下架回收不合格的產品，不過同批中國小黃魚共有1000公斤而且全數賣出，僅收回400公斤。
另一方面，由於這批不合格的小黃魚是從中國進口，業者報關時僅採取書面審查，現在有2次違規紀錄，食藥署已針對阿銓冷凍水產商行進口的中國小黃魚提高在邊境的抽驗比例為20～50%。
◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．陳姿伶主任
