2025年06月09日
戎華儀 整理
有些民眾會在運動後立即喝乳清蛋白、高蛋白飲品，幫助增長肌肉，食品藥物管理署首度針對市售蛋白營養補充品展開專案抽查，知名的乳清蛋白粉品牌「ON歐恩」的「金牌WHEY乳清蛋白」被衛生局抓到包裝標示違規。
近幾年國人對於增肌減脂、吃蛋白質長肌肉越來越有概念，使得乳清蛋白、高蛋白飲品的市場有明顯成長的趨勢，當中常見的營養成分包括乳清蛋白、大豆蛋白等，食品藥物管理署因此首度在今年3、4月聯合地方衛生局針對這類號稱強調蛋白質攝取的市售飲品展開稽查。
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食藥署「114年市售蛋白營養補充產品查核抽驗專案」一共抽驗17件產品，檢驗項目包含抽樣檢驗黃麴毒素、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、粗蛋白（即蛋白質）含量，檢驗結果都是合格，但有2件產品的標示不符規定。
衛生單位在知名保健食品專賣店LAC台北市中山區南西新光店所抽驗的美國知名乳清蛋白粉品牌ON的雙倍巧克力風味，發現2項標示不合規定，包括宣稱「BCAAs SUPPORTS MUSCLE RECOVERY」，也就是宣稱產品中的支鏈胺基酸能支持恢復肌肉的生長，已經違反「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」的規定，有誇張或容易造成消費者誤解，而且沒有依照「包裝食品營養標示應遵行事項」標示營養素含量。
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食品藥物管理署北區管理中心主任鄭維智表示，「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」有規定哪些產品成分可以有什麼樣的廣告詞句意義描述，都是經過學者專家認定確實有某些功效，才准許業者在產品包裝上有所標示，而準則中並未包括支鏈胺基酸，代表支鏈胺基酸的功效並未受到專家肯定，因此業者寫在包裝上就是違反《食品安全衛生管理法》的規定，因此被開罰新台幣4萬元。
另外還有一件鉉煬生物科技股份有限公司的產品「大豆胜肽高纖全營養沖泡粉」，因為沒有標示芝麻及其製品過敏原，也沒有標示冬蟲夏草菌絲體醒語，而且營養標示格式不符規定，被衛生局開罰新台幣3萬元。
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◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．鄭維智主任
