檢查數值正常卻老是疲倦、腦霧？醫：恐除草劑殘留惹禍

除草劑竟然出現在餐桌上？功能醫學醫師歐瀚文指出，我們每天吃的燕麥、黃豆、雜糧、蔬果中，可能悄悄殘留著草甘膦這類「可能致癌」的除草劑成分，根據2016年食藥署抽驗發現，近3成市售燕麥含有草甘膦殘留，最高達1.8ppm。

歐瀚文表示，草甘膦（Glyphosate）是全球使用最廣泛的除草劑之一，已被國際癌症研究機構（IARC）列為2A級可能致癌物質。台灣雖對進口黃豆設定10ppm的草甘膦殘留標準，但民間環保團體曾質疑官方對該成分的抽驗數不足。

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許多民眾對除草劑的認知仍停留在農田或公園噴灑的層面，忽略了它可能以殘留形式存在於日常食用的燕麥、黃豆、雜糧及蔬果中。歐瀚文指出，這類環境毒素雖不會立即導致明顯症狀，但長期攝入可能造影響腸道菌叢、代謝功能，甚至成為慢性健康問題的誘因。

歐瀚文解釋，許多患者雖然檢查數值都在「正常」範圍內，卻持續感到疲倦、腦霧、腸胃不適或免疫力下降。深入檢查後發現，這些症狀與體內毒素負荷超標、解毒能力受阻有關，而飲食中長期累積的農藥和除草劑往往是關鍵因素！對於努力減重卻總是卡關的人來說，「除草劑殘留」可能是一個被忽視的障礙。

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面對這種隱形風險，歐瀚文提出５項具體建議：

• 優先選擇有機或無農藥檢驗的燕麥、豆漿、雜糧。
• 飲食多樣化，避免單一來源穀物長期大量食用。
• 避免在收割期接近的季節購買高風險作物，如秋冬季節的燕麥。
• 透過補充穀胱甘肽、乙醯半胱胺酸（ NAC）、纖維與益生菌，來維持身體良好的排毒與代謝系統。
• 若有持續性慢性症狀，可考慮進行體內毒素與農藥殘留檢測。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／歐瀚文醫師

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