2025年06月25日
李南燕 整理
夏天流汗多，如果加上水喝得不夠的話，就會構成產生腎結石的有利條件。專家提醒，喝水要夠是首要，再借力飲食3招，即能避免腎結石造成發炎，讓你痛到想打滾的厄運。
營養師高敏敏指出，許多人因害怕得腎結石而刻意減少鈣質攝取，如少喝牛奶或不補充鈣質，這種做法反而可能增加結石風險。事實上，適當的鈣質攝取是預防腎結石的關鍵策略之一，而非導致結石的元凶。
高敏敏說，每日攝取足夠的鈣質約1000毫克，能預防腎結石形成。因為充足的鈣質能與腸道中的草酸結合，減少草酸進入血液，進而降低腎結石風險。她建議，平日多從牛奶、小魚乾、鈣片、起司等食物中獲取足夠的鈣質。
當鈣質攝取充足時，高敏敏說，遇到含有草酸的飲料就比較不擔心，像是濃茶、咖啡、可樂等飲品含有較多草酸，愛喝咖啡或茶的人只要適量飲用，鈣質也充分攝取，不至於形成腎結石。
看更多：小心「這杯咖啡」愈喝腎結石風險愈高！醫：喝對咖啡能降低痛風
草酸還有一個可能來源，平常習慣補充維生素C的人，高敏敏提醒，若每日攝取超過1000毫克，也會在體內轉化為草酸，增加腎結石風險。因此最好從天然水果中攝取維生素C，尤其是已有腎結石病史的人更應注意。
高敏敏說，過量攝取動物性蛋白質，如紅肉、內臟等，會增加尿液中的鈣和尿酸含量，很容易產生腎結石。只要多攝取植物性蛋白質，例如黑豆、鷹嘴豆、黃豆、毛豆等，不僅提供好的蛋白質，還富含膳食纖維，沒有機會產生腎結石。尤其烹調自己來，選新鮮食材，少喝濃湯、少用醬料，少吃香腸、培根、泡麵這類含高鈉食物，讓腎結石沒有生成材料。
看更多：尿液檢查一直「潛血」多喝水也沒用 竟是結石惹禍，震波碎石後還血尿怎麼辦？
高敏敏強調，多喝水能幫助稀釋尿液，最有助於降低草酸鈣結晶形成的機會。如果搭配飲用一些檸檬水，含有檸檬酸即能幫助防止腎結石生成。
高敏敏強調，預防腎結石正確的方法是吃對鈣、喝足夠的水、避開高草酸及高鈉飲食，才是最有效的防石策略。
看更多：檸檬水功效：早上喝助排毒？10大好處＋正確比例與禁忌一次看
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師
