爆紅甜點杜拜巧克力出包！防腐劑超標 10箱全退運銷毀

食品藥物管理署上個月邊境查驗發現一批近期在國際上爆紅的甜點「杜拜巧克力」所使用的防腐劑含量超標，必須退運或銷毀。另外，之前在邊境也發現過不合格的法國魅雅狄戎芥末醬，再度因為漂白劑二氧化硫殘留過量，必須退運或銷毀。

最近幾個月來「杜拜巧克力」在國際上爆紅，這是一種內層包裹開心果醬、芝麻醬和中東傳統點心kunafa的巧克力，口感酥脆，3年前由杜拜的巧克力商推出，隨即廣受觀光客喜愛，在國際上掀起搶購旋風，而且價格水漲船高，歐美多家巧克力大廠跟進推出類似的產品，還被烘焙業者衍生製作成蛋糕等不同型態的糕點。

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徒水有限公司6/4從阿拉伯聯合大公國報驗進口10箱、重量160公斤的VIGO杜拜巧克力，在邊境查驗被驗出每公斤含有0.05克的防腐劑去水醋酸。

食藥署北區管理中心主任鄭維智說，由於產品中含有添加去水醋酸的無鹽奶油，食藥署依照業者提供的原料成分比例換算，產品所用的無鹽奶油所含的去水醋酸含量是每公斤1.7克，超過「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定奶油防腐劑用量每公斤不得超過0.5克的規定，因此這批杜拜巧克力必須退運或在邊境銷毀。

食藥署同時針對徒水有限公司進口同類產品的邊境查驗比例，從一般抽批查驗提高為加強抽批查驗，抽驗比例20～50%。

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食藥署這次公布的邊境查驗不合格產品中，還有歐美食材進口商河洛企業股份有限公司6/5報驗進口的504件法國魅雅（Maille）狄戎芥末醬，邊境被驗出含有每公斤0.11克的二氧化硫，超出每公斤不得超過0.03克的限量規定。

法國魅雅狄戎芥末醬半年內在邊境已有2次不合格的紀錄，原因和這次一樣都是二氧化硫含量超標，都是河洛企業股份有限公司進口，因此食藥署已針對河洛企業股份有限公司在邊境進口同類產品的抽驗比例，從加強抽批查驗提高為逐批查驗，100%合格才准進口。

同樣防腐劑含量不合格的，還有一批保健食品原料商登盛企業股份有限公司報驗進口的中國刺五加萃取物400公斤，在邊境被驗出含有每公斤0.05克的防腐劑己二烯酸，因為非表列准用食品可以添加的食品添加物，因此必須退運或銷毀。

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其餘的不合格產品，還包括來自奈及利亞的辣椒乾、中國玫瑰花都被驗出農藥殘留不合格，還有印尼出口的冷凍午仔魚片被驗出重金屬甲基汞含量超標，也都必須退運或銷毀。

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◎ 圖片來源／食品藥物管理署．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．鄭維智主任