消基會公布，「2025中藥材基原鑑別」大調查，結果發現，10件黃耆中7件疑似為紅耆，10件五加皮中，更有8件疑似為具毒性的香加皮。
消基會3月中下旬至4月初於台北市、新北市、台中市及高雄市的中藥行或蔘藥行等地，告知店家購買陳皮、黃耆、苦杏仁及五加皮等4種中藥材，每種藥材購買10件，共計40件。
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經檢測結果發現，陳皮與苦杏仁10件皆正確，但黃耆有7件疑為紅耆，五加皮有8件疑為香加皮。消基會指出，此次隨機抽樣4種中藥材，以黃耆與五加皮較容易被誤認。
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根據中醫藥司2024年統計資料，黃耆及紅耆的總進口量高達1200公噸以上，抽驗發現，市售容易以紅耆取代黃耆。
消基會表示，民眾到中藥行購買黃耆時，有時會發現包裝上寫的是紅耆，紅耆的切面為紅棕色，肉質中心偏黃色，雖然兩者都是補氣藥，但在口感、味道及效用上還是有些許差異。根據研究指出，紅耆的效果不如黃耆佳，味道除了較黃耆甜外，也沒有豆腥味，咀嚼後纖維較黃耆多，因此多用於藥膳或食補中。
2020年食品藥物研究年報中指出，2016～2019年間抽驗的10件五加皮中，僅有1件為五加皮，誤用率為90％，顯示五加皮經常被誤用，也未獲得改善。
市面上有所謂的「北五加」，又稱香加皮，主要用於強心、利尿及止痛。消基會表示，香加皮功效與五加皮不同，還具有毒性，不可過量及長期服用，以免蓄積中毒。
消基會說明，五加皮的外觀條長且皮厚，呈現不規則捲筒狀，表皮為灰褐色，有稍扭曲的縱皺紋和橫長皮孔樣斑痕，內面則為淡黃色、有細縱紋，味微辣而苦，主要作用為祛風濕、強筋骨及利尿消水腫。
根據研究顯示，五加皮含有鞣質、棕櫚酸、亞麻仁油酸及維生素A、B1，具有抗炎、鎮痛的作用，也可治療慢性氣管炎、神經衰弱、心血管疾病及糖尿病等，但陰虛火旺者、孕婦則須慎用。
◎ 圖片來源／消基會．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／消基會
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