龍眼、龍眼乾功效可改善心悸、失眠！一天可以吃幾顆？中醫博士解答

新鮮龍眼可清熱？龍眼乾（又稱桂圓）則燥熱，不能多吃？究竟孰真孰假？龍眼、龍眼乾的每天的食用上限？挑選清甜多汁的龍眼又要注意什麼？

龍眼含豐富維他命、葡萄糖、蛋白質及多種胺基酸等營養成分，礦物質如鐵、鉀等能改善因貧血造成的心悸、失眠、健忘等，亦能促進血紅蛋白再生。《神農本草經》提及龍眼能「主治五臟邪氣，安志，厭食。 久服強魂，聰明，輕身不老，通神明」，不過，龍眼清熱或燥熱之說則沒提及。

香港中醫師倫中恩博士解釋：「新鮮龍眼剛摘下來水分比較多，所以果汁多一點，龍眼乾則因為去除水分，糖分會濃縮，但分別不大。講到性能、功效，哪一個比較燥熱，或是新鮮龍眼會不會清熱，其實兩者沒分別，新鮮龍眼是不會清熱的。」而且縱使龍眼好處多，但食得過量也可能有反效果！

龍眼除了即摘即食，更會曬成龍眼乾，可泡茶或入藥等。倫中恩博士補充，相比起荔枝或榴槤等水果，龍眼性質溫和、味甘，可供經後及產後的女士服用。

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1. 補益心脾。
2. 安神生氣血。
3. 改善心悸。
4. 預防失眠。
5. 減記憶力衰退。

種植龍眼逾30年的果農、荔枝園負責人梁先生指出，單憑外表難以準確辨別龍眼是否夠好吃，但最基本的是皮要夠薄，不能乾巴巴，亦切忌滑溜溜。若情況許可的話，建議大家把龍眼剝開，若夠乾爽，則為之上品，而且龍眼及果核大小並非決定龍眼品質的關鍵。

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倫中恩博士指出，龍眼縱然不算燥熱，但火氣大、口乾、喉嚨痛、有口氣的人不宜進食太多。火氣大人士最明顯的表癥就是面泛油光及長痤瘡，中醫建議這類人反而應該吃梨、蘋果及西瓜等水果。

中醫診症時或會按病人需要在藥劑加入龍眼肉，倫中恩博士建議，普通人一天最多只可食用1兩（約30克）新鮮龍眼，即大概為10粒。而部分品種龍眼較小顆，脫水及去核後，其龍眼乾1兩可相等於30幾粒，但醫師建議吃5錢龍眼乾為一日上限。

• 新鮮龍眼：每日上限10顆。
• 龍眼乾：5錢。

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文章授權轉載自《香港01》。

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如何挑選優質龍眼？

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