2025年09月04日
朱育嫻 整理
許多人以為想補充維生素C，就該多吃檸檬或奇異果，但營養師表示，事實上，檸檬的維生素C含量相對較少。真正稱霸水果界的維生素C之王，以及其他營養豐富的水果選項，以下讓專家來一一揭曉。
新光醫院營養師莊淳涵指出，民眾在衛教時，常有迷思，一提到補充維生素C，就會聯想到檸檬或奇異果；然而，真正的維生素C含量王者其實是「芭樂」，不論是紅心或土芭樂，維生素C含量都相當高，堪稱「維生素C之王」。
維生素C能有效促進免疫系統正常運作，是維持身體健康的重要營養素。根據排行，維生素C含量第二名則是香甜軟綿的「釋迦」，第三名為「黃金奇異果」，這些水果都是補充維生素C的好選擇。
看更多：招財水果有哪些？中元普渡「拜2水果」業績爆表 普渡最佳祭拜時段曝
釋迦除了擁有豐富的維生素C，還具備「高膳食纖維」與「高鉀」兩大優點。高膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排便順暢，對於有便祕困擾的人來說是一大福音。
此外，釋迦的含鉀量也相當高，與芭樂不相上下，屬於高鉀水果。攝取足夠的鉀，有助於調節血壓、排除體內多餘的鈉，進而緩解水腫症狀，對於維持心血管健康也很有幫助。
根據營養師計算，以一顆去皮去籽後約175公克的釋迦來看：
雖然釋迦營養價值高，但它的熱量也不容小覷。在高熱量水果排行中，釋迦名列第二，僅次於榴槤；第三名則是芭蕉，一小條熱量就逼近100大卡。
營養師特別提醒，即使沒有血糖問題的一般人，一天也建議不要食用超過「半顆」釋迦，以免攝取過多熱量，造成身體負擔。
很多人習慣在早上吃水果，甚至將水果當成早餐。莊淳涵營養師建議，吃水果的最佳時機是在「餐與餐之間」，例如早、午餐之間肚子餓時，當作點心食用。
若要將水果當作早餐，也未嘗不可，但建議搭配一杯牛奶或豆漿，補充蛋白質來源，讓營養更均衡。早餐的水果選擇上，建議挑選蘋果、小番茄、芭樂等較低熱量的水果，也更能幫助穩定血糖。
看更多：張忠謀最愛水果抽驗含毒！果皮含高毒性農藥 木瓜吃到苦苦不要吃
現代人飲食西化、外食頻繁，加上工作壓力大，使得高血壓、高血糖、高血脂的「三高」問題日益嚴重且年輕化。新光醫院家醫科主治醫師柳朋馳指出，肥胖與不正常的飲食習慣是導致三高的主要元凶。
許多人因為沒有定期健康檢查的習慣，常常忽略了身體發出的警訊，導致錯失早期預防與治療的黃金時機。
在新光醫院心臟內科主治醫師鍾伯欣看來，高血脂特別棘手。高血脂主要分為「三酸甘油酯」和「低密度膽固醇」（壞膽固醇）。三酸甘油酯與血糖、飲食習慣有較大關聯，可以透過飲食調整改善。
然而，低密度膽固醇卻常常與個人「體質」和「基因遺傳」有關。很多人即使飲食控制得非常嚴格，不吃甜食、不吃加工品，血糖也控制得很好，但壞膽固醇依然超標，這就大大增加了腦心血管疾病的風險。
醫師提醒，定期健檢是掌握三高數值的最好方法。了解自身體質，控制飲食，並配合醫師指示，才能有效降低心血管疾病的風險，守護自己的健康。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／TVBS
本網站使用 Cookies 以便為您提供更優質的使用體驗，若您點選下方「我知道了」 或繼續瀏覽本網站，即代表您同意我們的 Cookies 政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策。
