2025年09月08日
梁萱琪 整理
中秋節前後一個月，是柚子大量上市的季節，不少人會買來食用。但營養師提醒，柚子營養價值雖高，但有6種人在食用時需要特別注意。不少人知道有在服藥需要避免同時食用柚子，但其實連「柚子相關製品」都要避免才好。
營養師高敏敏指出，柚子雖然營養美味，但有6種人吃柚子時要注意：
柚子含有較高的鉀，而腎臟病患者的身體較難代謝過多的鉀，因此在食用柚子時需要格外小心，避免攝取過量，以免對身體造成負擔，攝取過多可能導致高血鉀，引發心律不整或其他併發症。
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柚子的果酸會刺激胃酸分泌，可能引起胃灼熱、脹氣、胃酸逆流等症狀。特別是空腹吃柚子，對腸胃更容易造成負擔，建議易胃食道逆流的人要特別注意。
許多人認為柚子清爽可以放心食用，但事實上一顆柚子的糖分約等於3份水果。攝取過多會導致血糖快速上升，對於需要控制血糖的糖尿病患者來說並不適合。
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柚子的性質偏寒涼，吃太多可能讓身體更冷，導致氣血循環不佳。因此，易手腳冰冷的人，在食用柚子時需要適量，避免攝取過多。
如果平常腸胃比較敏感，或容易腹瀉、拉肚子，吃太多柚子可能會刺激腸胃，加速蠕動。因為柚子含有較多膳食纖維和水分，對消化道虛弱的人而言，需要特別留意食用量。
柚子風味清爽可口，但仍需注意熱量攝取，一碗飯約150大卡，而8分滿碗的柚子就有60大卡，相當於1份水果，有減重需求的患者需注意食用量。
高敏敏強調，有服藥需求的患者也應避免食用柚子，因為柚子和葡萄柚中含有一種天然成分「呋喃香豆素」，會抑制肝臟酵素CYP3A4，使藥物在體內分解變慢，導致藥物濃度持續累積，可能引發副作用。
若患者正在服藥需要特別注意，不只是在「吃藥當下」不能配柚子，是前後幾小時都可能受到影響，在服藥期間也最好避免各種柚子、葡萄柚相關製品，包括葡萄柚果汁、柚子醋等，如果真的很想吃，一定要先諮詢醫師或藥師的意見，才能放心享用柚子帶來的美味。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師
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