168斷食瘦不下來？醫師「只改1件事」她10周狂甩8公斤、體脂減10%

你也是那個執行168斷食，但體重計上的數字卻紋風不動的人嗎？醫師指出，許多人間歇性斷食卡關的魔鬼細節，可能跟吃了「什麼」無關，而是「什麼時候」吃！只要做一個超簡單的調整，就可能迎來驚人的改變。

「醫生，我蛋白質吃很夠、也有運動，為什麼體重就是不動？」三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健分享，這是一位學員最初的煩惱，經過諮詢，他發現學員的問題點在於，雖然在執行168斷食，但她的進食時間太晚，常常到晚上九點才吃晚餐。

所謂「168斷食法」，是指一天24小時中，連續16小時不吃東西只喝水，將進食時間壓縮在8小時內。然而，這8小時選在什麼時段，才是成功的關鍵。

蕭捷健醫師給學員的建議非常簡單，就是把吃飯時間往前移，試著從早上10點到晚上6點這段時間吃東西，甚至挑戰早上8點到下午4點。結果奇蹟發生了，短短10周，學員就成功減去8公斤和10%的體脂肪！

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這個驚人轉變的背後，關鍵就在把進食時間與「生理時鐘」對齊。蕭捷健醫師引述2023年韓國天主教大學的一項研究，完美解釋了這個現象。研究將同樣進行168斷食的參與者分成2組：

• 早作息型組：在中午前吃第一餐，配合生理時鐘。
• 晚作息型組：下午才開始進食，用餐時間較晚。

研究結果非常驚人！早吃的那組，體重、體脂都顯著下降，連胰島素阻抗也改善；反觀晚吃的那組，血糖變得更不穩定，甚至出現了胰島素阻抗的跡象。

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這項研究清楚顯示，「時間點」遠比你想像的更重要！蕭捷健醫師表示，若想透過間歇性斷食達到最佳的減重與代謝效果，進食時間就必須配合身體的節律，盡量在中午前開始第一餐。

如果你也是那個很努力，卻始終看不到成效的斷食者，不妨檢視一下你的進食時間吧！一個小小的改變，可能就是你邁向成功的那一步。

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◎ 資料來源／蕭捷健醫師