知名大賣場蝦仁產地標示不實 印尼蝦標台灣挨罰4萬

食品藥物管理署今年3～6月聯合地方縣市衛生局執行冷凍冷藏蝦類產品製造業稽查專案，發現6件產品標示不合格，其中包含知名大賣場的冷藏蝦仁產地標示不實，還順便發現1件過期的豬大骨和尚未過期的食材混放在一起。

食藥署表示，這波專案稽查一共查核64家水產加工食品業者，抽查140件產品標示，並抽驗137件產品或原料，發現1家業者的作業不符合「食品良好衛生規範準則（GHP）」的規定，3家業者沒有設置衛生管理人員，分別被開罰新台幣6萬元和3萬元罰鍰，另外還發現6件蝦仁產品標示不合格。

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國瑞水產有限公司有一件蝦仁產品實際上添加了膨脹劑，產品標示卻寫成添加的是「品質改良劑」，被稽查人員認定標示不實，被開罰4萬元；澄信實業有限公司鳳山廠有2件產品標示的成分沒有依照比例高低排列，而且沒有全部列出來，被開罰3萬元。

稽查人員在知名大賣場「大潤發（8月起改名為「大全聯」）」嘉義店稽查時，發現1件野生沙蝦仁的產品包裝標示上寫的產地是台灣，原料外箱卻寫產地是印尼，涉及標示不實，被開罰4萬元；另有1件產品沒有營養標示，來源商崇文冷凍食品股份有限公司被開罰3萬元。

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稽查人員今年5/1到大潤發台南佳里店稽查，順便發現店內的庫存食品區域有1件過期1天的豬大骨，因此被開罰6萬元。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說，雖然這件過期產品並不是放置在賣場內消費者可以接觸到的區域，但仍然不能與未過期的產品混放在一起。

另外，御普企業有限公司的蝦仁產品沒有標示內容物，也沒有營養標示，包裝上還有「低脂」、「高蛋白」的字樣宣稱，不符規定，被開罰4萬元，業者在被開罰後已經改正。

食藥署統計，所有的違規廠商和項目合計開罰金額新台幣39萬元。

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食藥署提醒業者，存放過期食品，可依照違反《食品安全衛生管理法》開罰新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；包裝食品的標示若未依照規定，可開罰3萬～300萬元罰鍰；若標示有任何易生誤解的字樣，可開罰4～3400萬元罰鍰。

◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．劉芳銘主任