知名美式牛排店食物墊紙 驗出螢光增白劑 邊境攔截

食品藥物管理署10/7公布最新邊境查驗不合格產品，有八角被驗出含有致癌物蘇丹色素，必須銷毀，不得退運；冷凍魚類和黑松露被驗出重金屬殘留過量，還有知名美式餐廳進口的食物墊紙，被驗出螢光增白劑殘留過量。

知名美式餐廳「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」的在台代理公司「路德斯股份有限公司」，7/29從美國報驗進口總重52.25公斤的食物墊紙，在邊境接受抽驗，有2項試驗沒過關，一項是驗出了我國規定不得檢出的螢光增白劑。

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另一項則是正庚烷蒸發殘渣試驗沒過關，被驗出正庚烷蒸發殘渣值102ppm、氯仿可溶物91ppm，分別超出「食品器具容器包裝衛生標準」蒸發殘渣值30ppm、氯仿可溶物40ppm以下的規定，代表品質不良，因此這批墊紙必須退運或銷毀。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，食藥署已針對路德斯股份有限公司進口的同批號同項產品，將邊境抽驗比例從一般抽批查驗提高為加強抽批查驗，抽驗比例20～50%。

這次公布的邊境查驗不合格產品中，還有1批來自中國的八角碎，由辛香料製造商久芳生物科技股份有限公司在9/8報驗進口8947公斤，被驗出含有國際上公認的致癌物蘇丹色素三號，因此必須依規定邊境銷毀，不得退運。

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食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，食藥署統計3/29～9/29從中國進口的八角碎有16批，其中3批不合格，不合格率18.8%，原因都是因為驗出蘇丹色素。食藥署從去年4/11起到明年9/30，針對中國進口的八角碎在邊境採監視查驗，100%逐批檢驗合格才准進口。

其餘的邊境查驗不合格產品，還包括3批食材驗出重金屬殘留過量。有6.5公斤來自羅馬尼亞的新鮮黑松露，在邊境被驗出含有每公斤3毫克的重金屬鎘，超出「食品中污染物質及毒素衛生標準」對於菇蕈類的含量上限每公斤2毫克。

其餘還包括2萬2958公斤的韓國冷凍黑旗魚，被驗出每公斤有0.1毫克的鎘，超出其他魚類每公斤不得超過0.5毫克的上限；有720公斤印尼冷凍海鱺魚片，被驗出含有重金屬甲基汞每公斤0.6毫克，超出0.5毫克的上限，都必須在邊境退運或銷毀。

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其餘不合格的品項，還包括越南金枕頭榴槤、澳大利亞鮮茂谷柑、日本鮮蜜柑、越南青花菜、中國冷凍奇異果丁、日本北海道哈密瓜、中國八角、法國香料粉、印度綜合調味料等，都驗出農藥殘留不合格，全數依規定退運或銷毀，無法進口。

◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 資料來源．諮詢專家／食品藥物管理署．劉芳銘主任